チョイたしde【豆乳味噌汁】

訪問ありがとうございます

久しぶりに料理についてのブログ。

つーの離乳食で毎日がてんやわんや。

それなりに料理をしているけれど、

一から作る手作りな！！料理がなかなか出来ず、

で苛立ちがつのるばかり。

簡単なおやつ、紅玉の焼きりんごなんかを先週作ったりは

したけれど、

最近作りたい調味料や料理

・ポン酢

・ピーナツバター

・ジャム

・オイルサーディン

・ベーコン

・ドレッシング

・保存食

などなど。

いつになったら作れるか？？？

さて、昨日の夕飯に

豆乳が残っていたから、

【豆乳味噌汁】を作ってみました～

レシピは、

【豆乳味噌汁】作りやすい分量

～材料～

出汁（今回は煮干出汁 ）・・・3カップ（600ml）

お好みの具材（今回は油揚げ）・・・1枚

豆乳・・・3/4カップ（150ml）

味噌（今回は淡色味噌）・・・適量

薬味（今回は赤ねぎ ）・・・適量

①煮干出汁を鍋に入れ、沸騰したら油揚げ、豆乳を入れ、蓋をせずに吹きこぼれる寸前で火を弱める。

②味噌を溶き、お椀に注ぎ薬味を入れる。

出汁　：　豆乳　＝　4　：　1　　で作ってみました。

最近味噌汁を飲んでくれないすみが飲んでくれました。

きっと甘みがあるからかしら。

赤ねぎを使って去年スープ を作ったけれど、

もう1年が経ったのかと思うと早いなー。

その頃はまだつーがお腹にいた頃だは。

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