保存食【大根菜の塩炒め】＆ﾌﾟｸｰの天然酵母ﾊﾟﾝ

訪問ありがとうございます

昨日から急に東京は寒くなってきました～

で、昨日の朝起きると、頭痛と肩こりでブログも書けず・・・

午後には晴れてきたせいか、

体も落ち着き普段通りの生活が出来るようになりました。

妊婦の厄介な腰痛や肩こりが徐々に出てきてます。

すみの時は膝が痛かった覚えがあるな～

さてさて、

先週保存食の【大根菜の塩炒め】を作りました～

これ、スーパーなどで売っている少ない量でついている大根菜ではなく

畑からとった時についている大根菜の量です↓↓↓

子供は苦味のある大根菜を嫌うので、

大人用に保存食にしました～。ご飯に混ぜて食べています。

レシピは、

【大根菜の塩炒め】作りやすい分量

～材料～

大根菜・・・大根1本分の菜っ葉

油揚げ・・・1枚

ごま油・・・大さじ1

料理酒・・・大さじ1

塩・・・小さじ1

①大根菜をみじん切り、油揚げを長さ2㎝の幅1㎝に切る。

②フライパンに火をかけごま油を入れ、大根菜を炒める。

③大根菜の量が半分程度になったら、油揚げ、料理酒、塩を入れ炒める。

※冷蔵で約1週間を目途に食べきるようにしています。

さてさて先週末、

上町へ用があったので、

天然酵母パン＆カフェ『ナチュラル・プクー』で

パンを買ってお昼ご飯でいただきました～

ここのパン甘みがあってきめ細かいから好きなんです。

最近上町へ行く機会が少なくなったから、

とっても久しぶりです。

そういえば・・・

初めて天然酵母を試して作ってみたくて、

このパン屋であこ天然酵母を買って作ったことがあります。

しかし、初めて天然酵母パンを試すなら、

ホームベーカリー（パナソニック）にも載っている

ホシノ天然酵母パン種を使えばよかったのに、

うかつにも難しいあこ天然酵母に！！！

何回か作ったけれど・・・プクーのパンのようにはいかず・・・・・

難しかったです

ドライイーストを手捏ねで作れるようになってからトライします。

子供も産まれるというのに、いつトライできるか？？？

産まれるまでに少しでもパンを作ってコツをつかまねば。

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