今が旬！【小女子の梅風味パスタ】
訪問ありがとうございます
今日の天気予報では曇りなのに、
一日いいお天気で気分も晴れる感じ。
昨日のお昼に【小女子の梅風味パスタ】を作ったの。
これ、調味料は使わず、
小女子の塩気と、
梅干しと、
ゆかり（自家製です乾燥写真はこちら
）だけで味を調えてます。
レシピは、
【小女子の梅風味パスタ】1人分
～材料～
にんにく・・・1かけ
しそ・・・3枚
塩・・・大さじ1
スパゲティ乾麺（1.7㎜）・・・80ｇ
オリーブオイル・・・適量
小女子・・・1/2カップ
ゆかり・・・適量
梅干し・・・適量
①にんにくはみじん切り、しそは千切りにする。
②2ℓの湯に塩を入れて、パッケージに記載されている表示より1分短めにゆでる。
③火を点ける前のフライパンににんにく、オリーブオイルを入れ、火を点けにんにくの香りがたったら、小女子、湯切りしたスパゲッティを入れる。
④スパゲティのゆで汁1/4カップを入れ、ゆかり、ちぎった梅干しで味を調える。
⑤器に盛り、最後にしそをのせる。
今年も梅干しを漬けるため、去年漬けた梅干をただ今
頑張って使い切るよう、瓶の中身を空けようと、
梅干し料理を増やしてます！
うちの台所、狭いから瓶を置くスペースが限られてて、
でも、大好きな梅干しは毎年漬けたくて。
だから、使い切る方法しかなくて・・・
今年はママ友のお友達が一緒に漬ける予定だから、
いつも買っている2㎏の半分を使ってもらえる事になったよ。
去年は実家にあげたり。
小女子は今が旬だから、旬のうちに食べておかなきゃ！
しらすでもこれ代用できます。
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