【なすの甜麺醤炒め】&従妹のお食い初め

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昨日の夕飯に、【なすの甜麺醤炒め】を作りました～。

さっと作れて簡単、美味しいが一番。

元々父の実家へ夏に帰省すると、甜麺醤炒めに似た、

甘味噌味で作った『なすとしその甘味噌炒め』をよく食べていたの。

で、甜麺醤って甘味噌に似ているなと。

作ってみました～同じような味！！！

レシピは、

【なすの甜麺醤炒め】3人分

～材料～

なす・・・1と1/2本（または長なす1本）

ピーマン・・・1コ

しそ・・・3枚

＝A＝

甜麺醤・・・大さじ1

みりん・・・大さじ1

料理酒・・・大さじ1

①なすは縦半分に切り斜め切り、ピーマンは乱切り、しそは千切りにし、Aを混ぜ合わせておく。

②中華鍋またはフライパンに火をかけ、温まったらごま油（分量外）を適量入れる。

③中火強でなす、ピーマンの順に入れ、火が通ったらAを入れる。

④お皿に③を入れ、しそを盛り付ける。

とっても簡単だから、冷蔵庫になすと甜麺醤がある時作ってます

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さてさて、昨日は、

すみの従妹、Yちゃんのお食い初め

（一番右はすみ・・・写真に入れてもらいました）

お食い初めを主人の実家でやり、お祝いしました～

すみもつい2年半前にやったなー。

懐かしいな～あれからこんなに大きくなったのね。

これで一生涯、食べることに困らないように～。

大事なお祝いね。

お赤飯に、汁物に、煮しめに、お茶

右上のお刺身美味しかった～（笑）大量

義母の作った煮しめ。とっても美味しくやさしい味

帰る直前にYちゃんが泣いていて、すみが『抱っこしたい』というから、

抱っこさせてもらったよ。まだ、支えてあげないとぎこちないな～。

最後まで読んでもらいありがとうございます