マヨネーズを使わない！【卵なしコールスロー】

訪問ありがとうございます

ママ友のお母さんから、マヨネーズを使わないコールスローをアップしてほしいと

コメントもらったから、

急遽アップすることにしました

今朝、たまたま写真を撮ったのだけれど、アップ写真がなくてゴメンナサイ

さてさて、今朝は、

≪　朝食の献立　≫

・パントースト

・チキンナゲット（←生協のお惣菜です。チンしただけ）

・黄色ピーマンの鶏がらスープ

・いりいろ野菜のマリネ

・【卵なしコールスロー】

・白菜のナムル風

朝作った物は、黄色ピーマンの鶏がらスープぐらいで、

後は保存のきくものを数日前に、作っています。

パンはちょっと焼きすぎたは

レシピは、

【卵なしコールスロー】約4～5人分

～材料～

・キャベツ・・・大きめ3～4枚

・冷凍コーン・・・1/3カップ

＝A＝

・きび砂糖（白砂糖でも可）・・・大さじ1/2

・米酢・・・大さじ2

・なたね油（サラダ油でも可）・・・大さじ3

・塩・・・適量

①キャベツは芯と葉にわけ、芯は薄切り、葉は5～10㎜幅の千切りにする。

②①とコーン、Aをボールに入れひと混ぜしたら、塩で味を調える。

※1時間程冷蔵庫で置いたほうが美味しくなります。

とっても簡単です。

しかも卵が入らないから、卵アレルギーの人でも食べれます！

うちの主人はマヨ入りの方が好みのよう。私はこっちの方が好き

全体を撮った上の写真にケッチャップをつければよかったと、

撮り終わってから、気づいたの。

いちよう撮った写真。

主人はもう食べ始めていたから、奥のお皿にパンがない・・・・。

これも簡単だからたまーに作るいろいろ野菜のマリネ。

半端な野菜や、旧い野菜が残っていると作るの。

残った汁は寿司酢として活用可能

酸っぱすぎず、甘すぎない味付けにしています。

同じ液で玉ねぎをスライスした物を入れても、美味！

炒め物に重宝します！

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