鉄人・陳健一の食べるラー油☆アレンジレシピ

鉄人・陳健一直伝　家庭で作る「食べるラー油」レシピ　
テレビ

東京「レディース４」で、陳健一さんのレシピが紹介されました。

鉄人　陳健一の世界一おいしい食べるラー油
家庭で出来るオリジナルのレシピを作られていました。

食べるラー油、桃屋さんだけじゃなくどのメーカーも売り切れや品薄状態が続いている食べるラー油。
買えないから作ってみました。

すぐになってしまう食べるラー油

手作りして、辛さや味の調整で家庭のオリジナルラー油を作るのもイイですね！

実は、ラー油作り何度もやっています～～～( ´艸｀)

前回アップしたラー油

『具入りラ―油☆作ってみました～♪』

具入りラー油☆わが家で大好評～♪ by とまとママ☆

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陳健一さんのレシピは

「鉄人直伝！家庭で作れる“食べるラー油”」

陳健一直伝　世界一美味しい食べるラー油
【材料】
サラダ油　300cc、ゴマ油　100cc、ネギの青い部分　適量、薄切りしょうが　適量

豆板醤大2、粉唐辛子大2、コチュジャン大2、赤みそ 50g、こぶ茶大2、砂糖大2

レンジで乾燥、180度で揚げた（にんにく、玉ねぎ、レンコン、ごぼう、干しエビ）各適量
【作り方】
1．サラダ油とごま油を鍋に入れて、ねぎとしょうがを入れて140度でじっくり揚げて

焦げ目がついてきたら取り出して、油の温度を180度に上げておく。

2．耐熱のボウルに、豆板醤、粉唐辛子、コチュジャン、こぶ茶、赤みそ、砂糖を

入れて混ぜ合わせておき、そこに180度の油を少しづつ加えて混ぜ合わせる。

3．にんにく、玉ねぎ、レンコン、ごぼうは、それぞれ薄切りにして、レンジで乾燥させ、

180度の油でカリカリに揚げる。干しエビはそのまま、素揚げにする。

4．3の食材をビニール袋に適量入れて、手でもみ砕き、2のラー油に混ぜて出来上がり。

※粉唐辛子は、韓国産のものを使って下さい。

『とまとママ流食べるラー油』

レンコンの代りにザーサイを入れて

レシピは

鉄人・陳健一の食べるラー油アレンジレシピ by とまとママ☆

辛いのが苦手な　とまとパパも絶賛！！！

マジ　ウマ～～～(≧▽≦)

是非！試してみて下さいね。。。('-^*)/

参考料理

炊きたてごはんにのせてぇ

　　　　

ウマぃ～～～～～～～～♥(｡￫v￩｡)♥

もやしと砂肝ザーサイ炒めにのせて

←レシピは後日アップします。

(≧艸≦)最高～～～

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