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レシピブログさんの「ぶちうまいシリーズ」レシピモニター参加中です~
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ふぐ白だしを使って
★ご当地グルメ★山口県の「ぶちうまい」ふぐだしで、おうちごはんが高級料亭の味に!
の冒頭に茶碗蒸しがあげられていたので作ってみました~(*^ー^)ノ
![r](https://emoji.ameba.jp/img/user/bu/burl/1251810.gif)
今回は助手の娘ミニとまともお手伝い。。。。。ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
二人でクッキング
![カトラリー](https://emoji.ameba.jp/img/user/po/posiiku/32047.gif)
鉄分の多い牡蠣をはじめて使ってみました。
裏ごしは、助手のミニとまとが担当~~~!
めちゃ綺麗に裏ごしをしてくれたので
なめらか茶碗蒸しが完成しました~~
![きゃー](https://emoji.ameba.jp/img/user/be/bell-tree-911rira/864.gif)
![ハート2](https://emoji.ameba.jp/img/user/0d/0de55yui/22988.gif)
牡蠣の旨味と、ふぐの白だしのコラボ派最高でした~
![circusrabbit](https://emoji.ameba.jp/img/user/ci/circusrabbit/1400431.gif)
![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/da/database5500/11056.gif)
ふぐのエキスに白醤油をブレンドした白だし。
上品な味わい、
マジ旨っ(ノ´▽`)ノ
![はぁとラヴ](https://emoji.ameba.jp/img/user/sa/sakanapaipo/29111.gif)
娘のミニとまとが
「ヤバイ~
![ハーート](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/hachinuba6-7/1242846.gif)
![ハート2](https://emoji.ameba.jp/img/user/sg/sgy-88j/1243849.gif)
ふぐの白だしのおかげです
![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/om/omalin/1244511.gif)
『なめらか~♪牡蠣の茶碗蒸し』
![とまとママのお料理にっき](https://stat.ameba.jp/user_images/20100221/23/tomatomama333/ec/37/j/o0320024010423941205.jpg?caw=800)
【材料】(4~5人分)
水…750㏄
ふぐの白だし…50㏄
卵…4個
牡蠣…250g
蒲鉾…適量
舞茸…適量
三つ葉…適量
日本酒…100㏄
![$とまとママのお料理にっき](https://stat.ameba.jp/user_images/20100221/23/tomatomama333/40/38/j/t01760144_0176014410423941195.jpg?caw=800)
![$とまとママのお料理にっき](https://stat.ameba.jp/user_images/20100221/23/tomatomama333/84/08/j/t01760144_0176014410423941198.jpg?caw=800)
![$とまとママのお料理にっき](https://stat.ameba.jp/user_images/20100221/23/tomatomama333/cd/0f/j/t01760144_0176014410423941200.jpg?caw=800)
【作り方】
1.水とふぐの白だしを沸騰させ、冷ましておく。
2.牡蠣は日本酒につけラップをし、500wのレンジで3~4分加熱。
舞茸も、ラップに包み500wのレンジで1分加熱。
3.1の牡蠣はキッチンペーパーで水気を取り、器に牡蠣・舞茸を入れる。
4.卵を割りほぐし、こす。
5.1の出し汁と4のこした卵を混ぜ合わせ更にこす。
6.器に5を流しこむ。
7.レンジで2分加熱し蒲鉾・三つ葉をのせ更に30秒レンジで加熱し完成です。
追記
茶碗蒸しは1個ずつ加熱して下さい。
2個の場合は倍の時間で加熱します。
※ワット数・個数で時間が異なりますのでご了承ください。
![ベル](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/182.gif)
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**りさのキャラ弁日記**の りさちゃんが
『超~簡単!!!☆肉巻きおにぎり』を作ってくれました。
「牛肉じゃなくって、豚肉使っちゃいましたが
ご飯にもしっかり味がついて、美味しかったです~!!」
「ママ~!!これメチャメチャ美味しいっっ!!
って、大好評でした」
と、記事に書いて下さいました~。
めちゃ、感激~~~です
![ラブ](https://emoji.ameba.jp/img/user/i-/i-love-dachs/26645.gif)
りさちゃんのお弁当 めちゃ可愛くってステキです。
お弁当ファンのみなさん~~(^O^)/
是非!覗いてみてねぇ~ | 壁 |д・)ちらっと
![キティちゃん](https://emoji.ameba.jp/img/user/ny/nyuu-nyuu/1325.gif)
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りさちゃん
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![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/di/diary-supernova/6199.gif)
りさちゃん♪ 美味しく作ってくれてありがとうございました。
今日は、会社で
電話ラッシュ( ̄∀ ̄;)!!
( ^∇^;)] モシモシ…
やらなきゃいけない仕事がはかどらない…
残業して、急いで帰宅
ε=┌( ・_・)┘
慌て作れた夕食…
後日紹介します‥(*^-^)ノ
明日は、お休み^
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昨年出せなかったお雛様を出します
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