香り際立つ☆切り干大根和え

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“GABAN香り＆風味を楽しむスパイス3種セット”レシピモニターに
当選しました～

　　【香り＆風味を楽しむスパイス3種類！】

　　ピクリングスパイス
　　■ピクルスに香りと風味を加えるスパイス！
⇒ピクルスは、野菜などを酢と塩をきかせたつけ汁に漬ける、いわば西欧の漬けもの。ピクリング
スパイスは、ピクルス用に、マスタード、オールスパイス、クローブ、ディルなどをブレンドした
もので、とっても便利！漬け込んでいくと、時間とともにスパイスの香味とさわやかな風味が味わ
えます。お酢にスパイスを加えてひと煮立ちさせてから具を加えると、スパイスの成分がより効率
よく引き出せます。ピクルスだけでなく、煮込み料理、酢やオイルに加えて風味付けにもオススメ
です～☆

【材料】(４人分)
切り干大根…一袋
おくら…４本
カニカマ…４本

(合わせ調味料)
水…１００ｃｃ
ＧＡＢＡＮピクリンングスパイス…小さじ１
酢…大さじ１
レモン汁…大さじ１
砂糖…小さじ１
ごま油…小さじ１
ゴマ…大さじ２
塩・胡椒…少々
チリペッパー…少々
【作り方】
１．切り干大根は、もみ洗いして熱湯をかけザルにあけ１０分放置。
２．茄子→油で揚げ縦切り
おくら→塩茹でカニカマ→４つに縦に裂きます。
３．耐熱性の器に水・ピクリングスパイスを入れ１０分放置。
全ての合わせ調味料を入れ、レンジで１分加熱します。
４．２が冷めたら１と２を混ぜ合わせて完成です！

詳しいレシピは

香り際立つ☆切り干大根和え by とまとママ☆

サラダ感覚で食べられる切り干大根
とっても美味しくって

ごはんにもお酒のあてにもgood!
です～～

ピリ辛で

大人味です。

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ありがとうございます～♪　作ってくれました～

優しい色～あなたに届ける詩（うた）～のよこりんちゃんが
先週のおべんとうの中にある
『くまのプーさん』を作ってくれました

お寝坊したのに可愛く作ってくれて感激です。

よこりんちゃん
ありがとう～

多趣味のよこりんちゃん
お料理以外にも楽しい記事が日記に書かれて読み応えがありますよ～

是非！遊びに行って下さいね！
よこりんちゃん

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