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★GABANミニパックシリーズ誕生記念★
ハウス食品さんとレシピブログさんのコラボ企画
「スパイスレシピコンテスト」のモニター料理
「パネソテー」とは肉・魚にパン粉をつけて油で焼く料理のこと。サクッと香ばしく焼き上げたさんまと完熟トマト、鮮やかなソースにオレガノの相性もぴったり♪
【材料】(４人分)← 写真は２人分
さんま…４尾
卵(Ｍ玉)…１個
トマト(大)…１個
ＧＡＢＡＮオレガノ…１袋
ＧＡＢＡＮブラックペパー…少々
塩…少々
小麦粉…適量
パン粉…適量
オリーブ油…大さじ４
【作り方】
１．トマトの皮は湯剥きをして小さめの角切りにして塩･ブラックペパー･オレガノ(１/２袋)オリーブ油(大さじ１)を
良く混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしておきます。
２．さんまは、三枚におろし半分に切り塩･ブラックペッパーをふっておく。
３．２に小麦粉をまぶしオレガノ(１/２袋)をふります。身だけ、卵･パン粉をつけます。
４．フライパンにオリーブ油(大さじ３)を熱してパン粉がついた身から両面焼く。
５．１をお皿に盛って４を並べて完成です。
旬のさんま脂がのっていてめちゃ美味しい～
トマトとオレガノ最高のコンビです
３連休１日目…今日(日曜日)は家で家事を済ませて、午後からお昼寝
ゆっくり充電
して、元気はつらつ～
体調の心配して下さった方・・・・・・
本当にありがとうございます～
明日(月曜日)は実家に行き、母の様子を見て来ます
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