オリーブ油に塩・ブラックペッパーﾛｰｽﾞﾏﾘｰ・タイム・セージを漬け込み一晩寝かせゆっくりと低温で焼き上げた
香り豊かなオーブン焼き。
新じゃが・新玉ねぎも一緒にオーブン焼きしました
焼き上げににんにく塩を振りかけます
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【材料】
☆牛肩ロースの塊…３８０ｇ
☆オリーブ油…大さじ５
☆ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ…大さじ１
☆セージ…大さじ１
☆タイム…大さじ１
☆塩…小さじ１
☆ブラックペッパー…適量
にんにく塩…適量
新じゃが…１個
新玉ねぎ…１個
【作り方】
１．牛肩ロースの塊を大きめの一口大に切り、筋を切り叩いておく。(柔らかくするため)
２．ジッパー付きのビニール袋に、１と☆印を入れ良くもみ一晩寝かせます。
３．鉄板にじゃが芋。玉ねぎ・肉をのせ１５０度で１８～２５分焼いて完成です。
※焼き過ぎは肉がかたくなってしまうので様子をみながら焼いてみてください。
『にんにく塩』
今塩屋佐兵衛の塩がなくなったので・・・・・
作ってみました～～
レシピはこちら
激ウマ～☆にんにく塩 by とまとママ☆
にんにく塩を使った料理
『やわらか牛焼肉』
『フライドポテト』
冷凍食品のフライドポテトを
サラダ油で揚げにんにく塩を
ふりました～～～
ヤバイ～～～
ウマすぎ～～～
止まらない旨さです
『ふりふり揚げ☆ごぼう＆揚げパスタ』
以前作ったふりふり揚げ☆ごぼうレシピはこちら
ふりふり☆揚げごぼう by とまとママ☆我が家の人気メニュー
パスタの素揚げ
にんにく塩 大活躍です
みなさん
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