ピック刺しが大活躍!!!(笑)
可愛く仕上がりました。
イースター(4/27)が近いのでおつまみ代わりに作ってみました。
ホワイトペパーはミルで砕き、
上品な風味に仕上げました。
![Cpicon](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fimg3.cookpad.com%2Fimage%2Flink%2Fcpicon.gif)
材料(4人分)
卵...4+1個
◎水...1リットル
◎塩...小さじ1
★マヨネーズ...大さじ3
★塩...少々
★GABANホワイトペパー<ホール>(ミルで砕く)()...少々
キャベツの千切り...3枚
GABANチャービル...少々
作り方
[1] ◎印を沸騰させ、一旦火を止めお玉でそっと卵を入れ、再び沸騰させ弱火で10分茹でる
[2] 1をザルにあけ冷水にはなし、冷ます
[3] 殻を剥き、刃の薄いナイフで縦半分に切る(糸でも切れます)
[4] 黄身と白身に分けます
[5] 黄身に★印を入れる
[6] 卵黄を潰しながら混ぜ合わせる
[7] 6を絞り袋に入れ白身に絞り出す
[8] 皿にきゃべつを入れ、7を飾りチャービルを振る
[9] 【茹で玉うさぎ】
魚肉ソーセー(細)を縦に切りパスタで止め、パンチで抜いた海苔をつけ、型抜きで抜いたカニカマをつける
(コツ、ポイント)
ゆで卵は冷蔵庫から出したものを茹でました。
6工程でかなり滑らかになるまで潰しながら混ぜます。
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昨日はとっても寒かった((>д<))
温度差が激しすぎて体調が悪い
(´⌒`。)
重ダルク身体が思うように動かない。。。
風邪気味のせいかな?
忙しく無理をしちゃったせいかな?
早めに寝てゆっくり身体を休めなきゃ
みなさんも体調を崩さないようにお過ごしくださいネ♡
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