秋の食材を使って、フライパン１つレシピを作ってみまた。
ジンジャー香るハーブ秋鮭ソテーに簡単きのこソース
焼き肉のたれで作るので甘辛たれと良く合います。
かぼちゃ煮を添えて～❤
簡単！ハーブ秋鮭のきのこソースソテー by とまとママ☆
材料(3人分)
生秋鮭 ･･･ 3切れ
★小麦粉(薄力粉) ･･･ 小さじ２
★塩こしょう ･･･ 少々
★GABANジンジャー（パウダー） ･･･ 小さじ１/２
バター ･･･ 20g
■きのこソース
しめじ（子房に分ける） ･･･ 100g
生しいたけ（スライス） ･･･ ４まい
焼き肉のたれ ･･･ 大さじ３
ローズマリー ･･･ 1～2本
手順
1 生秋鮭はキッチンペパーで水分を取り、★印をまぶす。 ※小麦粉・塩コショウ・ジンジャーパウダーの順
2 フライパンにばたーを入れ、火にかけ１ローズマリーをのせ両面こんがり焼く。
3 ２を取り出し、しめじとしいたけを炒めしんなりしたら、焼き肉のたれを絡ませ、盛り付けて完成。
コツ・ポイント
◎器を温めておく。
◎ジンジャーパウダーはお好みでもう少しプラスも可。
◎お好きなきのこを炒めてみてくださいね。
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今日から１１月、早い～～ヽ(;´Д｀)ノ
年末に向け、益々忙しくなるねぇ
今日から３連休。
とまとママは本日内勤でお仕事
今週は６連勤なので、頑張るぞ！
昨日のハロウィンはどうでしたか？
とまと家は至って、普通の晩御飯。
ハロウィンレシピは普段食べていたらからねっ( ´艸｀)
この時期、飲み会や色々な行事で家族がそろわないの～
子供が小さい頃は、何時間もかけてイベント料理作ったんだけどなぁ
みなさまにとって素敵な連休になりますように☆彡
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