「焼いた後、皮むくのめんどくさい～笑^^;」と言っていたので、
綺麗に簡単に剥けるように作ってみました。
ガスで焼くより早い！時短レシピです。
生しょうがをのせて、醤油を垂らして食べると格別です。ごはんにも酒のアテにもOK!
レンジで3分～♪簡単焼き茄子 by とまとママ☆
材料(2人分)
茄子 ･･･ 2本
かつお節 ･･･ 適量
ハウス特選本香り生しょうが ･･･ 小さじ１
大葉（飾り用） ･･･ 1枚
貝割れ大根（飾り用） ･･･ 適量
醤油 ･･･ 少量
手順
1 茄子を両手に持ち、全体を叩く。
2 ガクを1周切り込みを入れヒラヒラとした部分を取り、縦に浅い切り込みを６＾８ヶ所入れる。
3 ラップをして、500wのレンジで2分加熱する。 ※1本の場合は2分加熱。
4 熱いうちに皮と身の間に竹串を刺し込み、滑らすように剥く。 ※熱いので布巾等で抑えながらやると良い。
5 皿に盛り付け、かつお節をのせ完成。
コツ・ポイント
◎1の工程で茄子同志を叩くことで皮が剥きやすくなります。
◎浅い切込みを入れる。
◎かなり熱いので火傷に注意してください。
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焼き茄子大好き～ヽ(^‿^*)ﾉ♡
生姜醤油で、さっぱり
ご飯も、お酒も進んじゃいます。
今日は久し振りで家族が揃ったので
無性にピザが食べたくって、出前～～！←（作れよ～！(・・；)）
って感じですが、疲れマックスでヘトヘト。。。。。
自分へのご褒美❤
たまにはいいよねっ( ´艸｀)
歯の痛みは峠を越し、回復して来たので
あと少し・・・・
ご心配おかけしました。
メッセージをくださった皆様、ありがとうございます。
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