テレビ東京・男子ごはん3月23日放送のレシピをアレンジしてみました。
空豆を皮ごと調理され、とっても美味しそうだったので
アレンジしてみました。
皮ごと揚げるので楽チン♪レシピ。
甘味、豆の旨味を逃さず、ウマウマ~!
ピンクペパーがアクセントになり酒のアテにも良いです。
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空豆 ・・・ 250g
片栗粉 ・・・ 小さじ2
GABANピンクペパー(ホール) ・・・ 少々
塩こしょう ・・・ 少々
手順
1 空豆は皮ごとポリ袋にいれ、片栗粉を加え良くまぶす。
2 170度の油で弱火にし、ゆっくりじっくり10分~12分揚げ焼にし、塩こしょう、ピンクペパーをまぶす。
コツ・ポイント
弱火でゆっくり火を通し、皮ごと頂きます。
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とっても素敵な一冊です。
お手に取ってみてくださいネ♪
とまとママのレシピは
26・30・47ページに掲載されています。
全国の書店やコンビニではPOPなどを配布して
陳列しているところもあるそうなので、
見かけましたら是非、教えて下さいねっ。
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