1人ずつ土鍋作るので、熱々の美味しい鍋焼きうどんにしました。
あごだしがイイ仕事をしてくれて、お店で食べるうどんのように仕上がりました。
めんつゆにも、美味しい成分が入っているので最高～～！
息子のとまと兄が大絶賛！！！
カラダも温まり、幸せ気分になりました(*v.v)♡
出汁が旨いっ！簡単！熱々鍋焼きうどん by とまとママ☆
材料(4人分)
水･･･900ml
めんつゆ(２倍濃縮)･･･300ml
あごだしパック･･･2袋
冷凍うどん･･･4玉
椎茸･･･4枚
鶏もも肉･･･200g
蒲鉾･･･適量
水菜･･･4株
卵･･･4個
好きな天ぷら･･･4人分
カニカマ･･･8本
手順1水煮あごだしパックを入れ、10分程放置し、弱火で沸騰させる。
2沸騰したらめんつゆを加え、弱火で5分。
31人前の土鍋に500wのレンジで1分加熱した冷凍うどん、椎茸、鶏もも肉50gを入れ弱火で煮込む。
4卵を落としひと煮立ちさせ、残りの具材を盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
出汁は最初から最後まで弱火で作ります。
天ぷらはお好きなものを、盛り付けてください。
※息子はイカ天ぷらをのせました。
昨日は千葉県で大雪～～～ヽ(*'0'*)ﾂ
乗り換えた駅で雪がチラチラ。。。。。
積る雪ではなかったけど・・・
天気予報で雪って言ったっけ？？？
ちゃんと見ていなかった(^o^;)
カサ持って行かなかったよ。。。
外勤先に置き傘が２本あるので、差さずに歩いたよ(・・。)ゞｪﾍﾍ
帰りは止んでいたので良かったですv(^-^)v
しかし、寒い１日だったなぁ～
頑張れ～michan!!!p(^-^)q ファイト！(*^ー^)/
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