かぶの葉は、味噌汁や漬物にしても美味しいですが、我が家はふりかけが、大好物なので作ってみました。
かぶの葉と氷温熟成かつおマイルド削りの相性がピッタリ！
旨味が増します～(o^-')b
更にじゃこ入りでカルシューム豊富なふりかけです。
あやめ雪かぶの葉とじゃこのおかかふりかけ by とまとママ☆
材料
かぶの葉 ･･･ 1株
ちりめんじゃこ ･･･ 50g
氷温熟成かつおマイルド削り ･･･ 20g
白ごま ･･･ 小さじ１
七味唐辛子 ･･･ 少々
ごま油(炒め用) ･･･ 大さじ１
手順
1 かぶの葉を細かく刻む。
2 熱したフライパンにごま油を入れ、かぶとじゃこを炒める。
3 かつお節を加え更に炒め、めんつゆをかけ回し、更に炒める。
4 器に入れ、七味唐辛子・白ごまを散らし完成～！温かいご飯にのせたり冷奴にのせると good!です。
かつお節の料理レシピ
「かつお節 味」 決め手度 ★★★
「かつお節 見た目」 決め手度 ★★★
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