特売だった鶏もも肉で作ったら、とっても美味しく出来て嬉しかったです＾＾ｖ
トマトからも昆布同様の旨味成分「グルタミン酸」が豊富なので最高のすき焼きでした。
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ウマウマ～！トマトと鶏のすき焼き♪
■材料（4人分）鶏もも肉 / 1枚(350ｇ)
鶏胸肉 / 1枚(300ｇ)
トマト / 4個
白菜 / 1/4株
しめじ / 100ｇ
しらたき / 300ｇ
エノキ / 100ｇ
玉ねぎ / 2個
☆醤油 / １５０ｍｌ
☆砂糖 / おさじ５
☆酒 / 100ｍｌ
たまご / 4個
■作り方
１）鶏もも肉をひと口大に切り、鉄鍋で焼きます。
２）1に☆印を入れ鶏肉の色が変わるまで火を通し、別皿に取り分けておきます。
３）トマト以外のすべての野菜としらたきを入れ煮込み、味が染みて来たら、鶏胸肉とトマトを入れ煮込みます。
４）溶きたまごを付けて頂きます。
味が薄くなって来たら、醤油・砂糖を適量加えてお好みの味に加減してくださいねっ。
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レシピブログさんありがとうございました。
トマトでヘルシー＆ビューティー料理レシピ
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こんだてnote
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