週始まり~月曜日!
今週3日間、上り線の外勤です。
帰りが遅い(22時頃)ので訪問やペタが遅れてしまいます。。。。。
いつもいつもスミマセン・・・・・m(_ _ )m
母が良く作っていたレシピです。この時期、懐かしくて作ってみました。
梅酒と醤油だけでほったらかし料理
梅酒の香りの手羽元がめちゃ旨い!
母が作ったように、美味しく出来ました。
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■材料(4人分)
手羽元 / 8本
うずらの卵 / 6~8個
梅酒 / 150ml
醤油 / 大さじ3
絹さや / 数本
■作り方
1)手羽もとは骨の所に切込みを入れれておきます
2)熱したフライパンに1を並べ皮の部分に焦げ目をつけます。
3)梅酒を入れ弱火で10~15分煮込みます。
4)うずら醤油を加え弱火で10分煮込んで完成です。
(o^-')bポイント!
弱火でコトコト煮込むのがポイントです。
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2011年 9/6 火曜日 2011年 11/29 火曜日
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