４/２７締切で間に合ってよかった～(^o^;)
最後はこれからの季節にピッタリな、涼麺です！
マイルドな酸味と芝麻醤の効いたごまだれが最高～！ホタテのうま味を加えた冷やし中華たれに香辣醤が付いた本格冷し中華です。
コクと旨味が絶妙～～～(*^ヮ^)ノ
弾力のある麺も魅力的です！冷蔵庫に入っているお野菜で簡単一人ランチように作ってみました。
野菜を茹でて和えるだけで美味しい涼麺が簡単に出来ちゃいます♪
春キャベツを使いたかったけど、なかったのでそら豆を使いました～v(^-^)v
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中華三昧の料理レシピ
春野菜たっぷりのサラダ涼麺
インスタントの涼麺 / 1袋
茹でたけのこ / 100ｇ 茹でそら豆 / 10粒 アスパラ / 2本
海老 / 2尾 桜えび / 小さじ１ オニオンドレッシング / 大さじ1.5 粒マスタード / 小さじ１
■作り方
１）たけのこはいちょう切りの薄切りににして、アスパラも90秒茹で、海老もボイルして水気を切ります。そら豆はおつまみ用に塩茹でして置いたものを使いました。
２）オニオンドレッシングと粒マスタードを良く混ぜ合わせて置きます。
３）２に１を入れ混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。※麺を茹でる準備をします。
４）たっぷりのお湯で麺を5分程茹で、ザルにあけ冷水にさらし麺を冷やし、水気を切り涼麺醤を麺と絡めて置きます。
５）４を皿に盛り、３をのせてお好みで香辣醤を添えて完成です。
(o^-')bポイント！
茹で上がった麺は冷水で良く洗い流すのがポイントです。 詳細を楽天レシピで見る
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出遅れで１５日に参加、低迷中！(ﾉ_･｡)応援お願いしますm(．．)m
娘ミニとまとに作ったおべんとう♪ちょうちょです
頑張って欲しくって作ってみました。
詳細は → こちら
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2012年1月18日～2012年4月30日
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