東京ハヌルです。
先日
恵比寿三越で販売している
無添加食品のラインアップが
拡大しているとのお話をさせて頂きましたが
その流れで今日は
無添加のお漬物についてです(^ ^)
無添加のお漬物も
無添加あたりめ同様
近所であまり見かけません。
毎年訪れる京都でさえ
添加されたものが多いです。
見つからない時は無理せず
ジプロックに
適当に切った野菜、柚子そして塩を入れて
チャチャっと作ってしまいます。
でもたまに
自分で作れない柴漬けとか食べたくなります。
納豆を買おうと思い
恵比寿三越の漬物コーナー前を通ったら
”無添加"そして "ALL NATURAL"という文字が
飛び込んできました
しかも数種類♡
京漬物 茎屋の無添加漬物 各300円台
茎屋ホームページによると
創業当初より化学調味料・防腐剤などの
添加物は一切使用していないとのこと。
漬物に使用している野菜も
契約農家の
無農薬もしくは特別栽培のものらしいです。
添加されたお漬物の後味に疑問を感じた社長が
当時別業種だったにも関わらず
納得のいくものを作ろうと
立ち上げた比較的新しいお漬物屋さんだそうです。
素晴らしい行動力。本当にありがたいです(T T)
おかげさまで後味さっぱりです♡
恵比寿三越でなくとも
茎屋や全国商工会連合会公式NIPPON SELECTのサイトで
入手できます。
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東京ハヌル