UTAKATA [西麻布] | 東京+α美食☆探検記

UTAKATA [西麻布]

UTAKATA

UTAKATA

住所:東京都港区西麻布1-12-4 紀伊国屋ビル5F
電話:03-6661-8682

営業時間:-26:00

定休日:日、祝



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この日は、食事モード。

もちろん、ワインもだけど。


わたし風邪気味だったので、身体に優しい感じで。


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Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux monts 1976 / Daniel Rion
ヴォーヌ・ロマネ レ・ボーモン / ダニエル・リオン


生産地:フランス>ブルゴーニュ地方>コート・ド・ニュイ地区>ヴォーヌ・ロマネ>レ・ボーモン

産地呼称:AC Vosne Romanée

生産者:Domaine Daniel Rion ドメーヌ・ダニエル・リオン

葡萄品種:PinotNoir100%
ヴィンテージ:1976年


メモメモ

Domaine Daniel Rion(ドメーヌ・ダニエル・リオン)
1955年にダニエル・リオンが24歳で設立したドメーヌ。
現在ニュイ・サン・ジョルジュ、プレモー(ACニュイ・サン・ジョルジュ)、ヴォーヌ・ロマネ、ヴージョ、シャンボール・ミュジニィ等の17のアペラシオンに約20haを所有している。

1973年からドメーヌを訪れる個人客に販売するため、ブルゴーニュでもいち早く元詰めを始め、1985年にはすべて元詰めにした。


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温野菜


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牡蠣のパスタ

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鶏雑炊

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キャラメルアイスのスープ仕立て



この日のワインワインは控えめで。