最近は忙しすぎてまともにちゃんとした料理が作れていませんでした (´･ω･｀*)
でも、お料理すると学校でもお家で宿題する時でも集中力が全然違うんですよね☆(｡￫‿ฺ￩｡)☆
ちゃんとお料理しなきゃという思いから、久々にお母さんがよく作ってくれたおかずに挑戦しましたヾ(｡･∀･)ﾉﾞ
ひじきの煮物
材料
トリ胸肉 1/2枚
芽ひじき(乾燥) 15g
にんじん 小1/2本
しいたけ 3枚
糸こんにゃく 100g
大豆の水煮 60g
●砂糖 大さじ1.5
●しょう油 大さじ2
●酒 大さじ1
●みりん 大さじ1
●塩 小さじ1
●水 100cc
●顆粒だし 小さじ1/2
●めんつゆ 大さじ1
作り方
１)鶏肉は1cm角に切り、にんじんは3cmに切って千切り、しいたけは薄切りにする。
芽ひじきは水に戻し、糸こんにゃくは臭いを消すため湯通しし、食べやすい大きさに切る。
そして、芽ひじき、糸こんにゃく、大豆の水煮は共によく水を切る。
2)鍋に下ごしらえしていた材料を全て入れ、●の調味料も加える。
中火でコトコト15分ほど煮付ける。
本当にすごい簡単な和食ですよねヾ(｡･∀･)ﾉﾞ
たくさん作ったのでお弁当としてご飯と混ぜて五目ごはん
にして学校にもって行きました ♡￫ܫ￩♡
自分のお母さんの味
を彼氏さんに披露するのって幸せですよね(o￫ܫ￩o)♥♦
早く彼氏さんに会いたいな～(๑￫ܫ￩人￫ܫ￩๑)
今日のお昼は以前紹介したこんにゃくのピリ辛煮 と五目ごはんを頂きました♦♥(๑◕ฺฺܫฺ￩๑ฺ ）
ごちそうさまでした☆(｡￫人￩｡)☆