皆さん、こんにちは！
例年になく梅雨らしい梅雨でよく降る日が続いていますね～。
さて、19日の土曜日ですが
以前、ご紹介していましたお菓子の研究会第一回 が開催されました！
集合は１２時半、開始は１３時からだったのですが
皆さん、緊張からか早めに集合（笑）
１２時４０分より、当理事長から開催の挨拶があり、
少し早目のスタートとなりました。
１回目は、ご指導いただく教授による
材料学のお話お菓子製作のデモンストレーションでした。
まずは材料のお話から。
はい、皆真剣に聞いております。
小麦粉や卵、お砂糖など、お菓子に欠かせないもののお話を聞きました。
違いをわかりやすいようにと、実際に触ってみたり！
この右上の卵、わかりますか？
黄身が白い！！ヽ((◎д◎ ))ゝ
先生は「びっくり卵ですよ～」って仰ってましたが
ほんとにびっくりです（笑）
人工飼料を食べていないとこの色だそうで！
※訂正…厳密には国産の飼料のみを食べていると…でした
とうもろこしとかパプリカの粉末を食べると
私たちの知っている色になるそうです！
ごめんなさい！！
もう皆、「へぇぇぇ～」状態でした（笑）
知っているようで知らないお話を聞けてすごく面白い！
材料の特性を知ることで、ちゃんとしたお菓子作りができる。
皆、かぶりつきのまま時間が過ぎ、いったん休憩に入りました。
第一回・先生のお菓子編へつづく…
黒ひげ＆なぎさっち