こんにちは！
レッスン後２回すぐパン作り
復習しました！
レッスン後から毎朝パンを
子供のために作っています。
こんな変化が本当に
起こるんですよ！＾＾
大切な人に食べさせたい。
家族に優しい
ナチュラルパン作り
加藤みきです。
昨日は粉に油脂類、糖類を
沢山合わせて焼いたものは
パンではなくて
焼き菓子ですね。
というお話をしました。
パンの材料の
粉、酵母、塩、水、少量の糖
は体に不調を起こす原因ではない
と私は考えています。
もちろん体質によることはあります。
パンに酵母を入れますが
その酵母にも健康効果は
認められているんですよ＾＾
酵母＝イースト
自然界のあらゆるものに生息する微生物の一種
です。きのこ菌などの仲間なんです。
「天然酵母」も「イースト」も、
どちらも天然に存在する酵母菌です。
よく天然酵母が体に良いと
言われますが、
実際にパン作りに
働いてくれている酵母菌の種類は
「天然酵母」も「イースト」も
ほぼ同じです＾＾
酵母には人間にとって必要なたんぱく質、
ビタミンB群、葉酸、ビタミンDなどの栄養素が多く
含まれると言われていて
ただ膨らませる役割だけでは
ないんですよ！
パンや酵母のお話って
楽しいですね＾＾！
皆さんはどうですか？
- では酵母の健康効果です！
- ◎糖質の吸収を抑制する効果
◎便秘を改善する効果
◎免疫力を高める効果
◎疲労回復効果
酵母１つでもこんなに働きが
あるなんて嬉しくなりますね。
パン酵母も日本酒を作る酵母も種類は
ほぼ同じですし、
健康サプリで有名なビール酵母
は麦から作られます。
麦や酵母が体に悪影響を
起こすものではない。
そう思っています。
復習になりますが
たくさんの油脂類や糖類を含む
食事は
食べて体が重くなったり
動きにくくなりやすいことや
食後に眠気が出やすく
アレルギーを体に起こしやすい、
体に重石をのせているような
状態に似ているんです。
その重石を体に蓄積して行かないためには。
と考えた時、
焼き菓子のような主食の継続は
直接体の状態を左右していると
言えそうですね。
子供がいる方なら
毎日の食事からどんなことを教えて
習慣にさせてあげたいですか？
体験会ではこんな心配事を
伺ってきました
・市販パンには砂糖やマーガリンなど
避けたいと思うものが入っているので
困っている
・買うパンはよくないとは思いながら
変える方法がなかった
・アレルギーがあるから本当は
パンは良くないけれど
パンが好きで、我慢し続けるのは
大変。
・パンは難しそうだけど、オンラインで
１時間でパンができるなら自分にも
できそう！！
そして体験会からパンの作り方や、
家庭でパン作りする工程や
ポイント、
お宅のオーブンに合わせた
設定などを
お伝えすると
材料への心配、
作る作業の不安感がなくなるので
また食べたい！
作ろう！
材料を買おう！
と心が動いて行動に
変わるんですよね＾＾
レッスンの後すぐ作ったり、
毎日パン作りしたり、
続けて２クールパンを作る！
そして
ナチュラルパンに家族も喜ぶ＾＾！
そんな変化が起こるんです。
突然ですが
緊急無料セミナーを開催します！
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講師プロフィール
加藤みき
40代中、大学１、小学６の子供がいます。
趣味はパン、お菓子教室の仕事９年、
無農薬野菜栽培５年、
パン、お菓子作り15年、海釣り５年
社団法人国際食学協会指導部在籍
指導業務
好きな言葉
『やってみるからできるのです！』
『身土不二』
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