toekaパン/お菓子教室麻生区 子連れok 

子連れママでもゆったりとパン作り&リフレッシュできる教室です
。パンには油脂を使用せず国産小麦使用。大人の方のみのご参加も
大歓迎です。稲城 新百合 多摩区 生田 読売ランド 鶴川 向ヶ丘遊園 永山

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こんばんは。
麻生区多摩区 新百合ヶ丘 
子連れOKパン教室 toekaです。

日曜の今日は昼から子どもと畑へ。
何かと用事のある子どもは最近なかなか畑に行けず、私は教室前9時ころ、毎日水撒きに畑に行っていました。
水撒きの甲斐あってか、人参やゴボウも無事に発芽して、トマトの脇芽を育てた苗?
もしっかり根が出てきました。
ベランダで苗作りしたキュウリやカボチャ、トウモロコシなども植え付け、畑らしく賑やかになってきました(^^*)

畑の奥では子供たちが玉ねぎをとり、根をきって皮を少しむいていました。

最初は仲良く作業していたのに、しばらくしたら、新タマネギ合戦みたいなのを始め、タマネギを振り回していました(´Д`)

今年はタマネギらしい きちんとしたタマネギが出来てとても嬉しいです!

モロッコインゲンも少し花がついてきて、
いつの間にかトマトも実が。 
トマト大好きな次男は その青臭さが好きで、トマトの幹を触って指に付いたトマト独特の香りを楽しんでいました(笑)


こちらはズッキーニ。 こちらもベランダで苗作りしてから畑へ植えました。
ウリ科の植物は 瓜葉虫 の被害を受けやすいく、葉を食べられて成長出来ないこともあるため、今年はCDや銀色テープをあちこちに
配置して、防いでいます(^^*)
今年はズッキーニ、とても楽しみです♪



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お子様連れOKパン教室 toeka です

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レッスン日程はこちら  ★★★ 

基礎コースはこちら   ***
コースレッスンのご案内はこちら ※※※


6,7月の季節ンパンが決定しましたー!

レッスンにはたくさんのコースをご用意していますが

単発で取れる季節パン のnewです。



季節パン、、なんとなくのイメージはあったものの何をどんなふうに

という具体的なものにはなっていなかったので

すが、、


今回はフォカッチャからの ロールサンド です。


リストランテ 浜崎 オーナーシェフのイタリアン講座へ行った時の

フォカッチャのおいしい感動があったので皆様にもご自宅やキャンプで

是非 作っていただきたい と思っていたのと

行楽シーズン、具も楽々できたら朝から疲れない! (笑)

などという思いで 作った新作です


パンはもちろん 具は2種作って 巻き巻き、お持ち帰り となります。



 


今回の具は 暑くなるこれからを意識した

少々辛目とさっぱり感 !

★ホクホク ヒヨコマメのチリソース

★新じゃが×イタリアンパセリのサワー和え


どちらも簡単で別のお料理にも使えます~♪





今回のレッスンで

①フォカッチャ

②ロールサンド

③2種の簡単フィリング

が習えます。  


ロールサンはド出来上がり8個できちんと2列に整列させると

24×12cm のタッパーに収まります!

ぜひお試しくださいね!


レッスン  ロールサンド8個分とそれに合わせる具2種

       おやつ お飲物 

       大人3600円 お子様1050円

皆様のご予約 お待ちしています!



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穏やかに今週もレッスンを終えられました、
今週は 野菜作り についてのお話をレッスンの合間に出来る機会も数回あり、私自身も楽しい時間を過ごせました(^O^)

写真は生徒さまがレッスン内で作られたパン、お菓子です。

あんパンまんパン。油脂、玉子、乳製品不使用のごくシンプル材料でつくるパン。
かわいい表情のパンが出来ました!
単発レッスンで3300円


初級コース内ピタパン  短時間にできて
toeka家でも大活躍のパン!
プクッと膨らみました。




ピタを楕円形で作ったら、こんな感じになります!


ベジタブルコースのトマトブレッド。
中には簡単!ガーリックホワイトソース入り。このパンレッスンには、toeka栽培の新玉ねぎと とれたてニンニク を使用しました(^^)  、、、一つパン粉をまとって、チーズの目をつけたパンがいます( ´艸`)



テクニカルコースのクグロフ。


このクグロフはイースト使用のパンとお菓子の中間な立ち位置。
いつものパン工程とは異なります。


ナッツの乗った板、、、はチョコムース&クッキー のココナッツクッキーです♪ お一人様一枚。 軽い食感とココナッツがふんわりと香ります。  ムースは5~6個で作ってすぐ冷蔵したので、写真忘れてしまいました。 バニラエッセンスとバニラオイル の違い、ベーキングパウダーと金属 のもお話もさせていただきました。


来週は月曜、火曜、木曜、金曜が
レッスン。土曜は次男の運動会。
ちょっと忙しい週になりそうです♪

追記、NHK Eテレ オトナヘノベルに時々長男が出演していますので、良かったら見てください。


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