麻生区 読売ランド近く、三世代で通える
パン教室 toeka(とおか)です。
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私は趣味で畑で野菜作りをしています。
毎年にんにくを育てます。
にんにくは秋ににんにくを植え、一冬を
畑で越して、６月ごろに収穫です。
ねぎとニラに似たような葉が育ち、
その根元が肥大しにんにくになりますよ。
レッスンの基礎コースには、ピザがあり、
ピザソースは基本的に、私の畑で収穫した
トマト、バジル、にんにくを使い手づくり
したものを使用します。
にんにくは乾燥させて冷蔵庫へ、
バジルはジェノベーゼにして小分け冷凍、
トマトはヘタをとり、丸いまま冷凍。
トマトも夏に沢山収穫したものを
冷凍し、必要なときに解凍して使いますよ😉
湯剥きして、フードプロセッサーにかけて。
出来るだけ手づくりしたくて、
出来れば野菜から作りたい という想いが
あります。なので、夏のピザレッスンでは
ズッキーニやパプリカ、パセリやオクラなど
toekaの自家野菜ピザのレッスンになります☺
野菜作りは多くの学びも与えてくれます
ので、みなさんもプランターなどで
野菜を育ててみてくださいね。
ちなみに私は今肥料も作ろうと、
段ボールコンポストという生ごみを
堆肥にする取り組みもしています。
肥料ができあがるのも今後の楽しみです☆
toekaでは、教室情報をいち早く受け取れる、
お得にレッスンが受けられる特典、
レッスン日程の先行お知らせなどを
ラインアットというアプリを通じ
配信しています。配信には既読はなく、
ご返信は私にだけ届くので
ご予約もいただけます。
今月ご登録いただけますと、全てコース対象に
割引をさせていただきます。
詳しくはご登録後、ラインアットからお知らせ