お茶のブランマンジェ

私の地元の静岡のお茶屋さんからの依頼で、粉茶を活用した商品開発をしています。

開発をしているのは妻 なんですが。。。

粉茶といっても、茶葉を粉末にしたのではなく、フリーズドライのお茶なんです。

インスタントコーヒーのような製法で作られたお茶なので、普通の粉茶と違って「粉っぽさ」が無い、美味しいお茶です。

静岡では、焼酎をお茶(緑茶)で割って飲みますので、居酒屋に行くとティーバックやペットボトルのお茶が出てくるのですが、このフリーズドライ茶は色もきれいで味もしっかりしているので、お茶割りにはピッタリです。