ヨーグルト大好き❤︎ な我が家。
毎朝、ヨーグルトを食べていますが、5年くらいずっとカスピ海ヨーグルトでした。
今回は、中垣技術士事務所さんから、プロバイオティクス GBN1のスターターキットを頂きました！
超嬉しい～☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
スターターキットは、GBN1の菌（1箱に10袋はいっています）、ヨーグルトサポーター、ヨーグルト用スプーン、牛乳用クリップです。
まずは開封した牛乳に、GBN1のパウダー（1g）を入れ、こぼれないように口を閉めてしっかりフリフリします。
ここで、牛乳用のクリップが大活躍！！
↓この、牛乳の口の所に付いているものです。
これで閉じておくと、冷蔵庫の中で横にしても液体漏れしないという優れものです(^-^)
次に、ヨーグルトサポーターで牛乳パックを巻いて、コンセントを繋ぎます。
…これで後は待つだけ～o(^_^)o
こちらのスプーンは、牛乳パックの底まで届く設計になっているスプーンで、出来上がったヨーグルトを掬うのに活躍してくれました🎶
出来上がりまで今回は15時間かかりました。
（夏場だともう少し早くできるみたいです）
牛乳パックの中でしっかり固まっています(^｡^)
まずはプレーンをそのまま食べてみましたが、ヨーグルトの酸味が余り無く、とても優しくて食べやすい味！
私はヨーグルト酸味が余り得意ではないので、かなりツボな味です（≧∇≦）
今回私が試したスターターキットは、これさえあれば牛乳を買ってくるだけで美味しいヨーグルトが作れる素晴らしいキットです(*^^*)
冬場のヨーグルト作りは気温が低くて発酵が難しいのですが、サポーターがあるお陰で、15時間後にはちゃんとヨーグルトが出来上がっているという！！！
ヨーグルト作りしてる人にはかなり便利グッズです。
種菌は1パックにスティックの袋10本入りの物から購入する事ができます。
1回で1リットルのヨーグルトが出来て、それが10回分なので我が家でしたら2ヶ月くらい持ちそう。
3箱セットも売っています。
使う牛乳はスキムミルクでも大丈夫ですし、GBN1は豆乳でもヨーグルトが作れるのですo(^▽^)o
私はコレステロールに気を使っていて時々豆乳ヨーグルトを作っていたので、丁度良いです。
もう2回ほど作ってみましたが、牛乳によって出来上がるヨーグルトの味も違うので、今度はどんな牛乳を使おうか楽しみになりました。
あと、最後まで酸味が増す事もなく滑らかな食べやすいヨーグルトだったのも満足した点です。
置いておくと酸っぱくなるヨーグルトがちょっと苦手なので…f^_^;)
ヨーグルトと言えばお決まりの、チキンに漬けて、タンドリーチキンを作りました*\(^o^)/*
鶏肉がしっとりとして、柔らかくなるのでオススメです。
冷蔵庫のチルド室で5日くらい漬け置きできるのも便利～。
後は定番のお菓子❤︎
ゼラチンと砂糖とレモン、ヨーグルトだけで出来ます。
ヨーグルトムースっぽくて美味しいですよ。
食後のデザートに、さっぱりしているので良く作って食べています。
実家の母もヨーグルトが好きなので、スターターキットをプレゼントしよう！と思っています。
ヨーグルトに関する様々な情報が入手できるので、中垣技術士事務所さんのHPもぜひ興味のある方はご覧下さいませ～。
