あぃのある日常

正解は…☆

とりあえずニンジン一本丸々摺り卸すのつかれたぁ～

玉ねぎとパセリのみじん切り、ニンジンの摺り卸したのを炒めて…

焼きを入れた肉を戻してワインでコトコト二時間

大きく切ったジャガイモとニンジン、トマト等を投入して、

またコトコト…

仕上げにデミグラスソースや隠し味の醤油や蜂蜜を加えて、

最後にまたコトコト

で、でっきあがり～

ビーフシチューでした

お肉は柔らかく美味しく出来たけど、

蜂蜜がちょっと多くて甘味がちょい気になったかな

キッチンに椅子を持ってきて、

マンガ読みながらちょいちょい混ぜ混ぜして三時間半…

明日は残りシチューでドリアするかな

今から今夜の仕込み開始です

何が出来上がるかなぁ～

３時間後に完成予定

主婦らしく、

手料理なんぞ公開

サラダと、

豚の角煮

サラダは水菜とキュウリの千切り、

水気を切った豆腐をぐちゃっと潰してプチトマトで彩り良く

角煮は二時間くらいかけてことこと煮たから柔らかくしあがったよ

今時、圧力鍋なんて便利なものがあるけど、

私は時間かけてちょいちょい混ぜたりしながら作るのが好きかな

あ、この後角煮にしらがネギを飾ったのに写メわすれてた

ぐうたら主婦だけど、

料理は好きなのでちゃんとバランスと彩りは考えてるよ

まぁ、たまには外食もするけどね～