ラーメン屋 嶋崎順一 Sのブログ
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2017-06-26 11:58:17

限定情報

テーマ:おしらせ
明日27日(火曜日)夜営業の限定は『東京潮そば』

厳選素材を使用した懐かしの中華そばの塩味バージョン。 煮干し、昆布香る澄んだスープに縮れ麺の組み合わせ。

『16歳』の塩味 完成版。
1000円 限定25食。

近日レギュラー化の予定。
尚『オレンジクーラー』は7月8日(土曜)夜営業9日(日曜)に提供予定です。





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2017-06-25 15:20:28

東京潮そば

テーマ:おしらせ
来週火曜日夜営業の限定は本日限定の塩バージョンです。詳しくは後程。
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2017-06-25 00:00:56

限定情報

テーマ:おしらせ
本日25日(日曜)の限定
『東京』~鶏ガラ、豚ガラ、そして…人柄
1000円 限定30食。

比内地鶏をかなり贅沢に使用しながらも、香りだけ引き出しコクはなるべく押さえる様に超とろ火で炊きました。昆布は利礼の香深昆布、煮干し、野菜等を組み合わせた透き通ったスープに縮れ麺を合わせ、豚ロースの茹で豚、細目の短冊メンマ、芽葱、ナルト、海苔をトッピングしました。
昭和の匂いがする厳選素材の饗宴、興味のある方は是非どーぞ♪

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