先日開催された美トックス☆パーティ
。
そこで提供した「十六穀入り パンプキンサラダ」のレシピを紹介しますo(^-^)o
【十六穀入り パンプキンサラダ】
かぼちゃ・・・500g（正味）
ふだんの雑穀（十六穀米）・・・１PC
カッテージチーズ・・・50g
はちみつ・・・大さじ１～
塩・こしょう・・・少々
①かぼちゃは、ワタと皮２/３程度を除いてラップをし、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。（600Wで4～5分）
②ふだんの雑穀は、熱湯で15分煮る。
③かぼちゃを崩しながら、すべての材料を混ぜる。
使用した十六穀米はこちら！
旭食品さんの「ふだんの雑穀」
広尾の人気イタリアン「アクアパッツア」オーナー日高シェフが監修しています。
雑穀をおかずにも使用して欲しい、という思いから作られたこのブレンド雑穀。もっちりとした食感で、オススメです
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