花輪がいっぱい、華やかな雰囲気ですねぇ。
１１月２１日にオープンした「紙屋町キッチン千（せん）」。
広島トランヴェールビルディングＢ１、シャレオ中央広場から徒歩５秒です。
山形・平田牧場の三元豚（平牧三元豚）が売りの豚カツ屋さん。
オープン記念でロースかつ膳が１０００円（通常１３８０円、１週間限定サービス）。
キャベツ・味噌汁・漬物・ライス（お代わりＯＫ）。それにドリンンクバーも 。
ほどよいサイズのロースかつ 。
お肉の厚さは１センチくらいかな。衣が薄いのがいいでしょ。
薬味は塩（柚子塩、藻塩、抹茶塩）。豚カツソースもテーブルに置かれています。
最初の一切れは、何も付けずニパクリ。
おっ、ジューシーなお肉だなあ。脂もしっかり乗っています。
もちろん柔らかい。軽く噛むだけでＯＫ。
平牧三元豚は飼料用のお米を食べて育ったとか。
病気予防の薬剤も極力使用せず、生産からｒ加工、流通まで一元管理。
安心・安全な豚肉だそうです。
ドリンクバーは冷・温いろいろ。
ジュース、烏龍茶、コーラ、ジンジャエール、アセロラドリンクにコーヒー、紅茶。
コーヒー３杯と烏龍茶、ジュースを飲んだので、お腹はちゃぽんちゃぽん.
日替わりランチは９００円。
この日はミルフィーユかつ、海老フライ、牡蠣フライ。
ミニデザートが付きますが、ドリンクバーは＋１００円です。
豚丼やカツ丼、しゃぶしゃぶとメニューは多彩。モーニングメニューもあります。
営業７：３０～２２：００、土・日・祝は１１：００～２２：００．無休。
電話０８２－５６９－６８１８。
※紙屋町キッチン千 広島市中区紙屋町１－２－２２ Ｂ１ 地図（ＰＣのみ）