昨日、市販のイカ天をかじっ て、異常がなかった
喜びから、薄力粉を使ったパウンドケーキを作り
ました。
だから、我が家のケーキとしては偏差値ひくーい 
でもね、食べられるものの幅を定期的に広げないと、
いつまでも怖がっていたら人生が狭まるからね・・・
Juliano is ready to eat a HM cake after lunch.
と、一見、なんの変わりもない普通のホーム
メイドのケーキに見えるけど、今日のは少し
手が込んでいるんだよ。
まずは材料をみるとね・・・
【ストロベリージャムのパウンドケーキ】
A
・ 薄力粉 110g
・ 強力粉 110g
・ ナチュラルBP 大１
・ 自然塩 少々
・ シナモン 小1/4
・ スパイス 小1/4
B
・ 米油 20g
・ オレンジジュース 65cc
・ テンサイ糖 35g → こんなにいらんかも
・ 豆乳 200cc
・ 水あめ 大1
・ ヴァニラ・エッセンス 小１
なんだけど、今回は、BPやジュースを超天然もの
にしたの。というか、オレンジはここで絞ったのね。
スパイスは、ローズマリー、フェンネル、セージ、
ローリエ、ローズヒップ、ネトル、ラズベリーリーフ、
ローズピンクの粉を （→ こんなにいらんかも）
ヴァニラがおしい
思いっきり市販のリキッド。
ごめん、ごめん・・・
【作り方】
基本的にはAとBは別に混ぜて、170度で40分焼くだけだよ。
Aは泡だて器、Bはちゃ～んとミキサーでね。
そう
それで、こんな感じよ。
まあ、薄力粉が入っているからきれいに出来
て当たり前かね。
ストロベリージャムがたくさんあるから入れて
みたのよ。少量ずつ丁寧に入れれば、もう少し
中間層で留まってくれたかも。
味はばっちりよ。
パパも喜ぶわ。ジュリアンは、ケーキより何だか
カリカリ が好きみたい。
今回、小麦は入っている けど、卵、乳は
入ってないから、それなりにアレルギー対応の
お菓子って言えないかなあ
