「そうめんかぼちゃ」をお取り寄せしてみました。
楽天でも、ほとんど売り切れ状態でしたので、やっと入手！
さっそく、料理開始と、ゆでてみましたが、
最初は、ドキドキ！
でも、うまくゆでることができて、ホッとしました。
茹でるのに20分程度でOKです。
茹で上がったかぼちゃを水に入れて冷まし、
中のワタを取り除き、
皮を上下につぶすような感じでちょっとずつほぐすと、
実の部分がそうめん状にほぐれてきました！
これは、かなり楽しい作業！
黄色の色が鮮やかで、見ていても楽しいです。
１つのかぼちゃで、大体2～3人前になります。
そうめんと一緒にめんつゆで頂いてみましたが、
味は全くと言って良い程癖が無く、
しゃきしゃきした食感でおいしくさっぱりと頂けました。
是非、一度、夏の風物詩として、お試しを！
楽天、そうめんかぼちゃ