前回のなんちゃって料理は、ちょっと感動した！
いろいろあったけど、一番食べたいと思ったのは、
｢なんちゃって堂島ロール｣
甘いもの好きの私は、堂島ロールって、大好き！
最近では、ロールケーキはブームだから、家でこんなに安く
作れるなんてうれしい！！
なにしろ、材料費は1本たったの600円！
作り方｢なんちゃって堂島ロール（29cm角天板1枚分 ）｣
【材料】
<外巻きロールケーキ生地>
全卵（L）…3個＋卵黄1個
上白糖…70g
製菓用薄力粉…50g
牛乳…30g
<生クリーム>
生クリーム…300g
練乳…55g
<仕上げ>
なかない粉糖（飾り用）お好みで
【作り方】
（1）天板に紙を敷いておく。オーブンは190度に予熱。
卵は 常温に戻す。
（2）全卵と上白糖を合わせて、湯せんにかける。
体温より少し熱いと感じるまで温める。
小鍋等に牛乳を入れ、こちらも50度ぐらいに温める。
（3）生地を一気に泡立てる。（生地を落としたら下でモリモリと盛るぐらいまで）
（4）2回以上ふるった薄力粉を一気に入れて、ゴムべらで切るように混ぜる。
粉っぽくなくなれば牛乳を入れて更に混ぜる。
（5）出来上がった生地を天板にキレイに流しこみ、190度のオーブンで15分焼いた後、200度に上げて 3～5分表面に焼き色をつける。
（6）網の上に置いて冷ます。この時にラップやオーブンペーパーはかけない。
荒熱が取れたら焼き色を下にしてオーブンペーパーの上に置く。
練乳を混ぜた生クリームを広げ、手前を山高に。手前から優しく転がす。
（7）巻き終わったら巻き終わりを下にして、オーブンペーパーを上から巻いて冷蔵庫で30分～1時間 冷やして落ち着かせ完成！
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