糖化より酸化

【みんな、迷っている】

ローチョコレートや

ロースイーツと呼ばれるヴィーガンで非加熱のお菓子

お陰で甘いもの中毒から解放され、砂糖なしだから良い

と思っていたけれど

世の中の誰しもが

100%カカオのチョコを食べる？

食べないよね。

甘さゼロのクリーム

食べる？

良薬口に苦しと、お菓子は別物

砂糖は身体に必要です。

砂糖は悪者

オメガ油摂取が

まだまだ蔓延る今

どうして正しい情報を伝えない

理由の背景まで

テレビから知る人は

たどり着けない

私自身がアラサー時代に

全身に蕁麻疹が一年続き

甘いもの中毒だった理由

今続けてるプティリスの🍫🍰

全てが繋がっています。

テイクアウトパフェおいしかったにゃよ

「オーガニック」って何か知っていますか？

オーガニックってなに？

寝る前食べても安心なスイーツ専門店

プティリスです。

プティリスが使用する原材料、食材は

必然的に、オーガニックのものが多いです

日本では有機、で言います

ローチョコレートの原材料はローカカオ豆。

仕入れさせていただいているところでは

日本の有機ＪＡＳ認証ではなく…

もっと厳しい基準の海外有機認証を得ています

日本の有機〇〇と書くにはその原料が

日本での認定をもらわないと書けません。

ですので、ローカカオには有機の文字はありませんが

気にされる方にはそのようにお答えしております。

日本で有機品として認定されるには

土から作る作物なら農薬や化学肥料を入れない期間が決まっています。

〇協の地場売りだから、安心だよね！というのは

生産者の顔が見える＝有機ということではありません

有機で作られたものは有機栽培品

農薬使用のものは慣行栽培品となります。

農薬、化学肥料がどうよくないのか？

多くは除草剤の成分に発がん性があるとされます。

がん以外にも、生き物の正常な代謝を阻害したり。

諸外国では禁止されている成分が

日本では認可され在庫処分のように。。

土は痩せ、補うために肥料を使いますが

見た目は立派でも、中身の栄養素は本来の数分の一という作物も。。

もう一つは、自然栽培という

無農薬はもちろん、肥料もつかわない栽培方法があります

これが、地球の未来の要。

土本来のチカラを人間が拝借する生き方。

脱炭素のためには理想的な方法です。

身体によいよ！は人間目線のことで

土がよくなれば、地球がよくなる。

どの視点でも、良いことを目指していきたいですね！

わたちのご飯もおいしいのがいいにゃ！

プティリス通販サイト

ケーキ、ムースは冷凍配送！

好きな時に溶かして食べれます。

Raw chocolate & Rawsweets Petit-lys

１万円以上送料無料！

７日前のご注文よりご指定日時配送可能です。

お誕生日、記念日に合わせてご予約下さい☆

ナッツの美容成分～ナッツは生が良い～

寝る前食べても安心な

スイーツのプティリスです！

プティリスは植物性の原材料を使っています。

ケーキ、ムースは種実類、ナッツを使っています。

芽を出す種、ナッツはまさにそれです。

その一粒の栄養価がとても高くカロリーもたっぷり。
少量でお腹が膨れやすい、満足しやすいのです
その栄養素は、脂質とタンパク質、食物繊維。

ミネラル、ビタミンも含まれています

脂質は油。
ナッツは一価不飽和、多価不飽和脂肪酸とも多く
ローストすればホール状でも
中の油は酸化が早く進みます
（光や湿度でも進みます）

加熱せずに弱冷蔵10度ほどで保存するのが
ナッツにとって最適な保存ですが

加熱は衛生面で最適ですので
食べる直前にロースト、炒ると最小限の酸化で済みます。

カリカリっとするので、歯ごたえもよくなりますしね。

ロースイーツでは生のままと言っても
表面を洗浄、使用方法により浸水、低温乾燥することで
ローストした時と同じようにカリカリになりますし
水分を乾燥するので、衛生面も大丈夫なんですよ＾＾

そして、なにより脂質は酸化を抑えたまま
ナッツ本来の甘みを味わえます。

不飽和脂肪酸は酸化が進むと
油臭いという表現のナッツになり、
糖化より過酸化脂質の酸化のほうが
それはとてもとても恐ろしい・・・・

世の中がどうしてまだまだ
砂糖は悪と蔓延るのは
国民の身体の健康より優先する

なにか、があるためです。

国民のためではなく
放映権利のある・・・のため

正しいかどうかを判断するのは一個人から。

その結果のひとつが
ローチョコレートとロースイーツと言う
プティリスなのです