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こんばんは
今日は、韓国で定番のサムギョプサルに
ソースとして使われている
「スンチャンサムジャン」を紹介します
スンチャンサムジャンはこちら
↓↓
『スンチャンコチュジャン』は、水飴、薬味（唐辛子粉、食塩、にんにく、玉ねぎ）
にんにく、胡麻、小麦粉、野菜エキス（にんにく、玉ねぎ、長ネギ）などを
混ぜこんだ合わせ味噌です。
開けてみるとこんな感じ
↓↓
食べてみるとコクがあって後味がピリッとするけど
このぐらいのピリッとさだったら辛いのが苦手な方でも
全然食べれそうです
このまま野菜につけて食べるだけでも十分美味しいのですが
調味料として料理に使ってみました
一つ目はこちら
↓↓
なんだこれって感じですが（笑）
ソースを作りました
材料：（2人分）
スンチャンサムジャン 大さじ１
ごま油 小さじ１
マヨネーズ 小さじ１
酢 小さじ１
砂糖 小さじ1
いりごま 適量
これを混ぜただけ
↑↑
こんな感じで茹でた野菜や蒸し野菜に
ディップしてつけて食べたらおいしかった
次はこちら
↓↓
材料：（2人分）
白滝 1パック
人参 1/3個
ほうれん草 1/4束
しめじ 1/3
スンチャンサムジャン 大さじ１強
酒 大さじ１
醤油 小さじ１
塩、こしょう 少々
野菜と白滝を炒めて
調味料を入れて混ぜて炒めただけ
簡単でスンチャンサムジャンの
コクがある味噌が効いてて良かったです
韓国料理が好きな方、気になった方は
是非チェックしてみてください
では、また
大象(デサン)ジャパン株式会社
こんばんは
今日は、韓国で定番のサムギョプサルに
ソースとして使われている
「スンチャンサムジャン」を紹介します
スンチャンサムジャンはこちら
↓↓
『スンチャンコチュジャン』は、水飴、薬味（唐辛子粉、食塩、にんにく、玉ねぎ）
にんにく、胡麻、小麦粉、野菜エキス（にんにく、玉ねぎ、長ネギ）などを
混ぜこんだ合わせ味噌です。
開けてみるとこんな感じ
↓↓
食べてみるとコクがあって後味がピリッとするけど
このぐらいのピリッとさだったら辛いのが苦手な方でも
全然食べれそうです
このまま野菜につけて食べるだけでも十分美味しいのですが
調味料として料理に使ってみました
一つ目はこちら
↓↓
なんだこれって感じですが（笑）
ソースを作りました
材料：（2人分）
スンチャンサムジャン 大さじ１
ごま油 小さじ１
マヨネーズ 小さじ１
酢 小さじ１
砂糖 小さじ1
いりごま 適量
これを混ぜただけ
↑↑
こんな感じで茹でた野菜や蒸し野菜に
ディップしてつけて食べたらおいしかった
次はこちら
↓↓
材料：（2人分）
白滝 1パック
人参 1/3個
ほうれん草 1/4束
しめじ 1/3
スンチャンサムジャン 大さじ１強
酒 大さじ１
醤油 小さじ１
塩、こしょう 少々
野菜と白滝を炒めて
調味料を入れて混ぜて炒めただけ
簡単でスンチャンサムジャンの
コクがある味噌が効いてて良かったです
韓国料理が好きな方、気になった方は
是非チェックしてみてください
では、また
大象(デサン)ジャパン株式会社