おいしい★和風だし

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おはようございます

今日はおいしい和風だしをGetしたので
紹介したいと思います

化学調味料無添加の和風だし
↓↓


corcorさんの
・焼津産の鯖節
・熊本県産のうるめ鰯節
・焼津産の本枯れ鰹節
・宮崎県産の原木栽培椎茸
・利尻産の天然昆布
が入った和風だし




こんな感じで麦茶のティーパック
みたいになってます

だしをちゃんと取ったりすると
私はめんどくさいと思ってしまって
もっぱら粉末だしを使ってるんですよね


でもこれはティーパックになっているので
4カップの水を入れた鍋に
だし1パック入れて沸騰したら中火で
1,2分煮出したらもうだしが出ちゃうし
後片付けも楽


煮物にする場合には
水（300ml)と野菜類をいれてだし1パック
入れれば後は普通に味付けするだけ
出来上がった時にパックを捨てれば
良いだけだし楽々



このだしで作ったのは

肉じゃが


醤油とかの味よりまずはだしの味を優先したかったので
醤油と砂糖をほんの少し入れただけ

味薄いかなとか思ったけど、全然そんなことがなくて
だしのうまみが良い感じに出ていて
高級な感じがしました

味が濃いのが好きな旦那にも
味が薄いとは言われず絶賛でした


次に作ったのはかぼちゃの煮物


これはいつも通りに味付けしてみました
だしが違うだけでどう違うか比べてみることに

そしたらやっぱり違う
とっても優しい味がして、だしの味がよく染み込んでました


だしでこんなにも違うことにビックリ
無添加だから子供にも良いですよね


だしに感動した
今日この頃でした


気になった方は是非チェックしてみてください

では、また