お久しぶりです。べーです。
今回は松栄堂で提供されている洋風御前の新メニュー試食会の内容をお伝えしようと思います。
洋風御前とは正方形の器に6種類の料理が丁寧に盛られたもので、値段は高めですが味覚だけでなく視覚でも楽しめるものとなっています。お店でも人気の高いメニューとのことで、メニュー案を考えるときは少々緊張したのを覚えています。
試食会では｢マグロとアボカドのカルパッチョ｣と「野菜の素揚げ」をいただいて、その味付けについて話し合いました。
それぞれ2種類の味付けのなかからTFTメンバーで投票を行なって多数決で決めたのですが、意見が半分に分かれたものもあり、未だにどの味付けになったのか僕も分かりません。そろそろ提供が始まると思うので他の料理も含め、楽しみに待ちましょう！
松栄堂では現在提供されているTFTメニューもあり、こちらはありがたいことに少しずつ人気が上がっているようです。すでに１ヶ月で200食も達成していて、どこまでいくのかとても楽しみです。
今後も「おいしい」かつ「健康によい」TFTメニューも考えていきたいと思います。また、もし松栄堂に興味を持った方がいれば、是非お越しください。
少々短い気もしますが、ここで終わろうと思います。ありがとうございました。