まるでドライフルーツ感覚♪青森県産『黒にんにく』愛ちゃん
ご贈答に使える 化粧箱入りで届きました
他にも12個入りがあるそうです。
生のにんにくを皮付きのまま、２ヶ月間かけて発酵、
熟成させたものです。長期間の熟成によって、
にんにくの中に含まれる タンパク質がアミノ酸に、
炭水化物が果糖に分解されるため、黒くなります。
薄皮を剥いて食べます
甘い～( ´∀｀)
上品な、ドライフルーツみたい。
この甘さ、にんにくがもともと持っていた甘味だそうです。
実は以前、居酒屋で黒にんにくオーダーしたことがあるんですが、もっと固かった。味も食感もプルーンみたいで。
比べて こちらはソフトです。
なにも加えずお薬じゃないから、一日の目安より多く食べても大丈夫です
みんなのよい食プロジェクトファンサイト参加中
