おばあちゃんの草餅
今日も朝からウォーキングしてきました
土日しか、してないけど休みになると歩きたくなる衝動
「立派なウォーカー」になりました！
それって、毎日歩いてる人がいうセリフだよね (^_^;)失礼
晴れてる日は特に気持ちもテンションもあがる感じ
この季節だから、暑くもなくちょうどいい～
もう少しで梅雨になるけど 土日だけでも晴れて欲しいな
先日作った草餅を紹介します
ヨモギはね、５月の中頃に近くの土手で摘んできました
しかも仕事の昼休み時間に同僚と (*^。^*)
お弁当を持って、ヨモギ摘み 
かなり、ピクニック気分で出かけましたが
１時間しかない休み時間なので、お弁当食べた後は
すぐに、よもぎを探し新芽だけを積んで袋へ入れます
日焼けの帽子をかぶりビニール袋を片手に腰曲げながらウロウロ・・・・
遠目から見たら、へんなおばちゃんたちです
材料・・・ 上新粉 ２３０ｇ
よもぎ ２０ｇ
きな粉 適量
砂糖 適量
ぬるま湯 ２１０ｃｃ
作り方・・・・ １・ よもぎはよく洗い、熱湯で５～１０分茹でる。 ザルにあげ水にさらして少し置く
２・ １を絞って水気を取り、細かく包丁でたたく
すり鉢で下ろすか、フードプロセッサーでも構いません
３・ 上新粉はボールに入れてぬるま湯を数回に分けて入れ耳たぶくらいの
柔らかさになるまでこねる
４・ こねた上新粉は４等分にちぎり、形は作らず蒸し器に並べて２５分蒸す
５・ ４をボールに移してすりこぎで粘りがでるまで突き込む
６・ ５によもぎを入れて均等に混ざるようにつく
７・ きな粉に砂糖を加えて、お好みでたくさん付けて食べてください
昔、よく おばあちゃんが作ってくれました
そうそう。いつも、この形
あんこは付けずに、きな粉たっぷりでした
思い出しながら作ってみましたが
おばあちゃんが作ってくれた 草餅のほうが、やはり美味しかったな 
今回はヨモギの量が少なかったです
（レシピ材料の２０ｇ まで入ってません）
次回はもっとたくさん入れようっと。 いや、もっと摘んで来よう。
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