お昼はひやむぎ

親友の mariちゃんから、美味しいひやむぎを頂戴しました






名古屋にある「吉田製麺」のひやむぎで、昔ながらの製法にこだわた60年続く製麺所兼販売店　
名古屋で唯一の自然乾燥場がある製麺所なのだそうです


このところ、お昼は雑穀米をいただくことが多かったので今日はひやむぎに　





たっぷりの大葉とねぎ、しょうがをトッピング



冷蔵庫にあった材料で、豚の冷しゃぶを作りタンパク質を摂取





しめじとパプリカをさっと茹でて、三つ葉を加え、ドレッシング＋亜麻仁油で味付け


mariちゃん、いつもありがとう


口に含むと小麦の甘さが　つるつるしこしこの食感も最高
麺好きな私はすっかりハマりました


２人分食べてしまった