肉味噌バージョンはご披露しましたが、今回は たらこバージョンです！！
「オーマイ 和パスタ好きのための」たらこを使って
鶏むね肉のソテー たらこソースかけ に挑戦！！
【材料（２人分）】
☆たらこ・・・・・・・1パウチ（1人分）
☆豆乳・・・・・・・・大さじ2程度
☆マヨネーズ・・・・・大さじ1
鶏むね肉・・・・・・・1枚
薄力粉・・・・・・・・大さじ1～2
塩コショウ・・・・・・適量
酒・・・・・・・・・・大さじ1程度
かいわれ大根・・・・・お好みの分量
①☆の材料を混ぜておく。これがソースです。
上半分の画像がたらこソースそのまま、下半分が混ぜたものです。見た目からして、たらこ！！って感じですよね(笑)
味がかなりしっかりしているので、マヨネーズ無しで豆乳だけでもいいかもしれません。
②鶏むね肉は食べやすい大きさにスライスする。（私は5×3センチくらいにスライスしました）
お皿の上で切りながら食べたい時は、厚さを均等にして、フォークで穴をあけるといいと思います。
③鶏むね肉に軽く塩コショウを振り、薄力粉を万遍なくまぶす。
ソースが濃いので、塩コショウも必要ないかもしれません。
④熱したフライパンに油をひき、鶏むね肉を焼いていく。
全体的に焼けたら酒を入れて、蓋をして、蒸し焼きにする。蒸し焼きにすることでむね肉がしっとり仕上がります。
⑤水分が蒸発したらOK。中途半端に余っていた鶏肉も使用したので、大きさバラバラですみません；
⑥ソースをかけて、かいわれを添えたら完成！！！
これもとっても美味しかった～！
鶏むね肉の淡白な味とたらこのソースが絶妙。
たらこが濃いめなので、かいわれをたっぷり添えて食べるとより美味しくなりますよ！
たらこには柚子が入っていて、とても香り豊か。
そして、だいーぶ本格的というか本物に近いたらこです。
いつもインスタント品をアレンジすると指摘してくるT氏なのですが、今回このソースに関しては見抜けなかった模様。
家にある明太子でソースを作ったと思ったらしくて、「明太子に何を入れたの？ 酸味があるからレモンと、マヨネーズとか？」と言っておりました。
種明かししたらびっくりしていたよ！
それくらい本格的な味がします。
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☆たらこ・・・・・・・1パウチ（1人分）
☆豆乳・・・・・・・・大さじ2程度
☆マヨネーズ・・・・・大さじ1
鶏むね肉・・・・・・・1枚
薄力粉・・・・・・・・大さじ1～2
塩コショウ・・・・・・適量
酒・・・・・・・・・・大さじ1程度
かいわれ大根・・・・・お好みの分量
①☆の材料を混ぜておく。これがソースです。
上半分の画像がたらこソースそのまま、下半分が混ぜたものです。見た目からして、たらこ！！って感じですよね(笑)
味がかなりしっかりしているので、マヨネーズ無しで豆乳だけでもいいかもしれません。
②鶏むね肉は食べやすい大きさにスライスする。（私は5×3センチくらいにスライスしました）
お皿の上で切りながら食べたい時は、厚さを均等にして、フォークで穴をあけるといいと思います。
③鶏むね肉に軽く塩コショウを振り、薄力粉を万遍なくまぶす。
ソースが濃いので、塩コショウも必要ないかもしれません。
④熱したフライパンに油をひき、鶏むね肉を焼いていく。
全体的に焼けたら酒を入れて、蓋をして、蒸し焼きにする。蒸し焼きにすることでむね肉がしっとり仕上がります。
⑤水分が蒸発したらOK。中途半端に余っていた鶏肉も使用したので、大きさバラバラですみません；
⑥ソースをかけて、かいわれを添えたら完成！！！
これもとっても美味しかった～！
鶏むね肉の淡白な味とたらこのソースが絶妙。
たらこが濃いめなので、かいわれをたっぷり添えて食べるとより美味しくなりますよ！
たらこには柚子が入っていて、とても香り豊か。
そして、だいーぶ本格的というか本物に近いたらこです。
いつもインスタント品をアレンジすると指摘してくるT氏なのですが、今回このソースに関しては見抜けなかった模様。
家にある明太子でソースを作ったと思ったらしくて、「明太子に何を入れたの？ 酸味があるからレモンと、マヨネーズとか？」と言っておりました。
種明かししたらびっくりしていたよ！
それくらい本格的な味がします。
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