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＃マルトモ株式会社様より
商品提供していただきました
今日、１１月２４日は
いい日本食ということで
和食の日なのよ
和食には欠かせない
出汁ですが
今回マルトモ株式会社さんの
こだわり花かつおを比較してみました
比較する花かつおはこちら↓
マルトモ 徳用花かつお
セブンプレミアム
こだわり花かつお
パッケージの裏には
だしの取り方が記載されています
記載通りに出汁をとりました
マルトモ 徳用花かつお
セブンプレミアム
こだわり花かつお
極端に違いが出るわけではナイのですが
私にはマルトモ花かつおの方が
袋を開けた時の香りが
やわらかく広がり
出汁をとると色が濃く丸い味な気がします
セブンの花かつおは
袋を開けた時の香りは
カツオの香りが強く
出汁をとるとマルトモに比べ
色は若干薄いけどカツオの味が
若干強くでる気がします
この２つの出汁を使って料理したのは
ひと足早いお雑煮（岩手風）
凍り豆腐のふくめ煮
出汁をとった後の
花かつおを捨てるのは
もったいないので
ふりかけを作ったよ
いつもの出汁は
お手軽の顆粒だしを
使っているのですが
削り節で出汁をとると
やさしい味になり
いつもの料理が
ワンランクアップする感じ
いつもは面倒かもしれないけれど
特別な日の料理は
出汁をとるところから
料理するのもいいかもね
マルトモ株式会社通信販売「海幸倶楽部」
今日の一言
和食の日の夕食は
ぜひ和食を…
↓煮魚食べたい
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商品提供していただきました
今日、１１月２４日は
いい日本食ということで
和食の日なのよ
和食には欠かせない
出汁ですが
今回マルトモ株式会社さんの
こだわり花かつおを比較してみました
比較する花かつおはこちら↓
マルトモ 徳用花かつお
セブンプレミアム
こだわり花かつお
パッケージの裏には
だしの取り方が記載されています
記載通りに出汁をとりました
マルトモ 徳用花かつお
セブンプレミアム
こだわり花かつお
極端に違いが出るわけではナイのですが
私にはマルトモ花かつおの方が
袋を開けた時の香りが
やわらかく広がり
出汁をとると色が濃く丸い味な気がします
セブンの花かつおは
袋を開けた時の香りは
カツオの香りが強く
出汁をとるとマルトモに比べ
色は若干薄いけどカツオの味が
若干強くでる気がします
この２つの出汁を使って料理したのは
ひと足早いお雑煮（岩手風）
凍り豆腐のふくめ煮
出汁をとった後の
花かつおを捨てるのは
もったいないので
ふりかけを作ったよ
いつもの出汁は
お手軽の顆粒だしを
使っているのですが
削り節で出汁をとると
やさしい味になり
いつもの料理が
ワンランクアップする感じ
いつもは面倒かもしれないけれど
特別な日の料理は
出汁をとるところから
料理するのもいいかもね
マルトモ株式会社通信販売「海幸倶楽部」今日の一言
和食の日の夕食は
ぜひ和食を…
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