こんにちは。今日は、次男が休校で、ウチにいたので、お昼には、炊き込みごはんをしました。
今回の炊き込みは、ツナ缶を使ったものです。具材はなくても、充分なおいしさですが
今日は、じゃこ、秋ですのでキノコも入れて、炊き上げました。旨みたっぷりなごはんです。
【ツナと椎茸の炊き込みごはん】
＜材料＞3人分
米・・・・2合
ツナ缶・・・・1缶（80g） ちりめんじゃこ・・・・15g
シイタケ・・・・6枚
●A
水・・・・380ｃｃ しょう油・・・・大さじ2
塩・・・・小さじ１ 酒・・・・大さじ１ 砂糖・・・・小さじ１
万能ネギ（小口切り）・・・・適量
＜作り方＞
１ お米は、炊く30分前に洗って、ザルに上げておきます。
２ シイタケは石づきをとり、細切りにします。
３ 炊飯器に１のお米とAを入れ、ツナ缶を汁ごと加えて混ぜ
じゃこ、シイタケをのせて、普通に炊飯します。
４ 炊き上がったら全体をザックリと混ぜます。
器に盛り、万能ネギを散らします。
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ほんのちょっとの間に、どんどん寒くなってきて、イヤだな～
・・・って思っていて、気分が沈んでいきそうだったのですが
明日は、冷気がぬけて、少し暖かくなりそうです。よかったぁ～♪
あともうしばらく雪はいらないです。
雪がいいな～って思うのは、クリスマス・シーズンだけ・・・。
やっぱり「ホワイト・クリスマス」は、気分が盛り上がります(*^.^*)
街では、もうすでにクリスマスムードが漂っていますね。
皆さん 寛ぎの夜をお過ごし下さい。
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