1ヶ月お休みをいただきまして、2ヶ月ぶりのシェーンドルフのレシピ。
「ソーセージ、ハム、ベーコンのおいしいレシピ」 の3回目です。
＊＊＊＊＊
少しずつ気温が上がってきて、各地でお花の便りも聞かれるような季節になりましたね。
アウトドア派の方々は、お天気が良いと外に飛び出したくて、うずうずしていることでしょうね。
今回は、お昼はお外で。。。という時に、そのまま持って行けそうなランチBOXのご紹介です。
今回は、コチラ↓の2点を使って作りました。
シンケンヴルスト（ボロニアソーセージ） と バウホシュベック（ベーコン）
ミニサイズのおにぎりと、ピックのおかずをBOXに詰めました。
おにぎりは、シンケンヴルスト（ボロニアソーセージ）と菜の花を混ぜ込んだご飯を
ラップに包んで、1口サイズにしてにぎりました。キャンディーみたいで楽しい～♪
バウホシュベック（ベーコンスライス）は、ソーセージを芯にロールしました。
スナップえんどう＆チーズを一緒に、お花型のピックに刺しました。
どちらも春のお野菜と共にいただくものです。季節の香りを感じます。
シンケンヴルストと菜の花のミニラップおにぎり
＆ベーコンロールのBOX
〔材料〕4人分
＊ラップおにぎり＊
シンケンヴルスト（ボロニアソーセージ） 90ｇ（6枚）
菜の花 1/2束
うす口しょう油 小さじ１
塩 適量
炊いたご飯 2合分
＊ベーコンロール＊
バウホシュベック（ベーコンスライス） 3枚
ソーセージ 6本
プロセスチーズ 18g×3個
スナップえんどう 70g（6さや位）
〔作り方〕
１ 菜の花、スナップえんどうは、濡らしたキッチンペーパーに包んで、レンジで加熱します。
冷水に取って冷まし、水気を切ります。菜の花は、細かく刻んで、うす口しょう油とお塩で
下味を付けます。スナップえんどうは1/2長さに切り、お塩をふります。
２ シンケンヴルストは、1cm角に切り、１の刻んだ菜の花と一緒に、炊いたご飯に
混ぜ込みます。お塩も振り入れて味付けをします。
３ ラップを広げ、直系3cm位になるように２のご飯をのせ、包んで、ボール状に丸めます。
同じように次々にご飯を丸めて、先が開かないようにリボン等で結びます。
４ バウホシュベックは幅、長さを半分にし、ソーセージは1/2長さに切ります。
ソーセージにバウホシュベックを巻き付け、さらに長さを半分に切ります。
５ ピックに1個を4等分したチーズを刺し、次に４のロールを、巻き終わりを下にして
縦に刺し、最後に１のスナップえんどうを刺します。
＊＊＊＊＊
ランチBOXにパンやごはん、お気に入りのおかずを詰めただけで
お出かけ気分になるから不思議です。食べ慣れたものだったとしてもいつもとは違う感じ。。
太陽の下でいただくごはんは、サイコ～です。
美味しさは格別、太陽のパワーも貰って、思わず笑顔がこぼれちゃう(*^.^*)
＊＊＊＊＊
明日からゴールデンウィークに突入・・・。10連休という方もいますよね～きっと・・・。
皆さん、予定は決まりましたか？
我が家は、暦通りのお休みなので、前半は飛び飛びで、後半3連休で終わりです。
3日の日に、姪の結婚式なので、前日から横浜に入ります。4日までの滞在です。
向こうで、長男とも落ち合うことになっているんですが、学校の講義はお休みにならないそうで
晩に一緒にお食事するのが精一杯のようです。かなり忙しくしているのです。
次男は、久しぶりの遠出なので、テンションが上がっている様子。
皆それぞれビミョウに思いは違っているでしょうけど、楽しみにしているのが伝わります。
明日は、夫もお休みなので、近場のショピングセンターにでも出かけようと思います。
午後には、時間を作って、皆でお茶しようと考えていて・・・今日は、お菓子を焼きました。
「ガトーショコラ」・・・夫と次男が大好な焼き菓子です。ほんとチョコ系が好きなのよねぇ
皆さん♪好いゴールデンウィークをお過ごし下さいね
＊＊＊＊＊
★ランキングに参加しています。ポチッといただけると嬉しいです。
いつも応援ありがとうございます。
