おはようございます。今日も元気に、美味しくお食事が出来ることに。。。感謝です。
大切なエネルギーをムダにしないためにも、節電、節ガスに心がけていこうと
サッと調理が出来る簡単なお料理を作っていきます。
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昨夜は、メインをお肉にして、豚の薄切り肉をソテーにしました。
薄切りのお肉なのでサッと火が通り、柔らかくいただけました。
味付けは、シンプルに塩、コショウとクレイジーソルトで。。。
ちょっとアクセントに、ローズマリーで香りをつけています。
「ローズマリー風味のポークソテー」
材料は4人分で、豚モモうす切り肉・・・500g
最初に塩、コショウを軽くふって、焼き、クレイジーソルトで塩加減を調えました。
焼き上がりの最後に、ローズマリー小さじ１ほどを入れて仕上げました。
サイドには、火を通さなくても出来る、簡単和え物2品を。。。
「キュウリのナンプラーサラダ」と「レモン＆ポン酢たこ」
この2品については、後でレシピをアップしたいと思います。チェックしてみて下さいね。
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今朝、また新たな地震が起きたようですが、皆さん、大丈夫ですか？
余震がずっと続いていて。。ホント怖いです。早く鎮静化して欲しいと切に願います。
福島では、原子炉への放水作業に、命がけで当ってくださっている方々のおかげで
今のところ落ち着いた状態になったようですが、まだまだ安心はできないですね。
放射線物質が飛散していること。。。心穏やかではいられないです。
安心して食べられるように、正確な情報を消費者に伝えて欲しいと強く感じています。
色々山積みになっている問題が１つ１つ、少しずつでも良い方向に解決していってくれたら
。。。と願います。
今、皆の力が集結してきています。心を１つに、力を合わせれば、必ず元気になれると信じて。。
今日も1日、元気に過ごしましょうね。
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