こんにちわ～大切な資源をムダにしないように。。。今日も節電、省エネに努めます！！
昨日の晩ごはんより、エネルギーのムダ使いをしないように、サッと簡単に出来る時短レシピを
ピックアップして載せてみたいと思います。少しでもお役に立てれば、幸いです。
最初のレシピは、切る→混ぜる→炒める の3ステップで仕上がります。
材料は、ニラ、じゃこ、卵、チーズで、バランスもバッチリです！
サッと火が通るものなので、火にかけている時間も短くて済みます。
３ステップで簡単★
ニラとじゃこのチーズ卵炒め
〔材料〕4人分
ニラ 2把
卵 6個
●A
ちりめんじゃこ 40g
溶けるチーズ 60g
塩 適量
コショウ 適量
ゴマ油 大さじ１
〔作り方〕
１ ニラは2～3ｃｍ長さに切ります。
２ 卵を溶きほぐしてAの材料を加えて混ぜます。
２ フライパンにゴマ油を熱し、１のニラを入れて炒め、全体に油が回ったら２を加え
卵が固まってきたら大きく何度か混ぜ、まだ柔らかいうちに火からおろします。
（＊あとは予熱で火を通します）
この日のメインは、ササミのカツでした。これは油少なめで、揚げ焼きにしました。
オクラの素揚げを添えています。
この写真の奥に見えているもう１品は、「南瓜と金時芋のヨーグルトサラダ」です。
これについては、後ほど。。。レシピと一緒にアップしたいと思います。これも省エネを意識したものです。
今日も寒い地域が多いようですね。燃料の不足が解消されないのが、気がかりです。
寒さに震えている方々がいると思うと、暖かいお部屋で過ごすことに、申し訳ない思いでいっぱいです。
燃料や食べ物、必要な物資が被災地の皆様に、早く届きますように。。。
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