皆さん、土曜日の午後はいかがお過ごしでしょうか？
我が家は、お昼で夫が仕事を終えて帰宅して、長男と3人でお昼を食べました。
旅の疲れがでたのか、長男はゆっくりお昼近くまで寝ていたので、カレにとっては「ブランチ」
お腹に優しい温かいきつねうどんにしました。夫もこれは大好きだし、文句なしかな～と思って。。
（＊ちょっと前に画像をアップしたばかりなので、このお写真は撮りませんでした。）
今回のご紹介は、こちらの↓焼き菓子です。旬の苺を生地に練りこんだショートブレッド。
甘酸っぱい香りとサクサクな生地に、幸せ気分になります♪今日のティータイムのお供です。
苺のショートブレッド＊今日のおやつ＊
〔材料〕８個分
☆小麦粉 230g
☆上新粉 30g
無塩バター 170g
グラニュー糖 85g
苺（生地＋飾り用） 6粒
粉砂糖 適量
〔作り方〕
＊下準備
。☆の粉類はよく混じり合うように2～3回ふるっておきます
。天板にオーブンシートを敷きます
１ 苺はヘタを取り、3個をフードプロセッサーでピュレ状にします。残りの3個は
飾り用に小さく切っておきます。
２ 冷やしたバターを出来るだけ細かく刻んで、グラニュー糖を加え、木ベラで全体に
ねっとりするまで混ぜ合わせます。
３ １にふるった☆の粉類を3回に分けて、木ベラでかき混ぜながら入れ、１のピュレ状の
苺も加えて、よく混ぜ合わせます。指で軽くこねて、全体を大きくひとまとめにします。
ポリ袋に入れ、冷凍庫で15分位冷やします。
４ 打ち粉をふった台に３を置き、直径20cm位の円形に延ばし、放射状に8等分に
切れ目を入れ、フォークで数ヶ所に穴をあけます。
５ ４をオーブンシートを敷いた天板にのせ、170℃に予熱したオーブンで約30分焼きます。
これを網にとって冷まします。
６ ５に粉砂糖をふり、切っておいた１の苺を飾ります。
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夫と長男とのランチが終わって、2人は家電ショップに行きました。
新生活に向けての準備の第１弾です。ベットや棚など大物も大きなショッピングセンターに
見に行ったのです。気に入った物が見つかって、配送の手配も済ませてきたようです。
これで新居に荷物が届けば、すぐに生活できる手筈は、だいたいOKかな。
どんなのを買ったかは、いずれ東京に行った時に、見るまでのお楽しみにしておきます。
次男は、今日は、朝から塾のテストで出かけていて、夕方帰ったので、
焼き上がったこのショートブレッドでお茶しましたよ(*^▽^*)
では、皆さん、楽しい週末をお過ごし下さいね～
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