今日も朝からチラチラと雪が降り続いて、積もりました。息子たちのパワーを当てにして
私の作業は、雪を押して何箇所かに溜めて置くこと。雪かきにはなっていません。
息子たちが、学校から帰って、作業が終わったら、紅茶でも入れようかなぁ～なんて考えて。。。
ティーブレイクタイムのお供に、スコーンを焼きました。久しぶりです。
今回のスコーンは、彼らの好きなカフェオレ味にしました。
コーヒーのほろ苦さに、チョコの甘さが良く合います。周りはサクサク、中はしっとりな仕上がりです。
特にコーヒー好きな次男には、かなり好みの味なはず！
長男は紅茶党なんだけど、食べ物のコーヒー味は大好きだし、かなりツボだと確信していました。
実際、かなり気にいってくれたので、レシピをアップしてみようと思います。
今日のおやつに♪
カフェオレ風味のスコーン
〔材料〕小さめの三角形で16個分
薄力粉 250g
インスタントコーヒー 大さじ１
ベーキングパウダー 小さじ２
砂糖（上白糖又はきび砂糖） 50g
バター 70g
板チョコ（ブラック） 50g
牛乳 100ｃｃ
ラム酒 大さじ１
グラニュー糖 適宜
〔作り方〕
１ チョコは粗く刻みます。冷たい牛乳にコーヒーを溶かします。
２ ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を入れて混ぜます。1cm角位にカットした
冷たいバターを加えます。
３ バターを手でつぶして、細かくしながら粉とすり混ぜ、ポロポロなそぼろ状態にします。
４ ３にラム酒を加え、生地の固さを見ながら１の牛乳を加えます。途中でチョコも加えます。
５ 薄く打ち粉（分量外）をふった台の上で、生地を厚さ1.5ｃｍ位の長方形にのばします。
６ 三角形に包丁で切り分けます。グラニュー糖を広げ、表面に押し付けて、グラニュー糖を
まぶします。
７ クッキングシートを敷いた天板に６を並べ、200℃に余熱したオーブンで15分位焼きます。
年が明けて、玄関のインターホンを新しいタイプのものにチェンジしました。
前のは、この家が建った頃に取り付けたままだったので、かなり旧式の物でした。
それが当たり前で生活していたので、左程不便とは感じていなかったのですが、
新しいのを使ってみると。。。ちょっと感動！！
おぉ～モニターに顔が映ってる！なんて。。。ね（かなり時代遅れな発言かな。。？？）
新しい電化製品って、最初は感動しちゃうんだよね～
慣れてくると、当たり前になっって、ないと不便な感じになるから～不思議なものだね。
そうやってどんどん進化していくんだな～と思ったりして。。
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